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Moules à gâteau en papier
Moules à gâteau en papier
Toute personne qui a cuisiné un gâteau au moins une fois aura certainement été confrontée au problème du choix du moule de cuisson à utiliser.
Un amateur de gâteau, ou qui travaille dans une boulangerie, saura certainement que chaque gâteau a une forme caractéristique. N'importe qui reconnaîtrait au premier coup d'œil un muffin ou un gâteau aux prunes, grâce à la forme que prend le gâteau lors de la cuisson.
Moules à gâteau en papier
Les moules en papier pour gâteaux sont pratiques et rapides à utiliser, il suffit de verser dans le moule en papier la pâte du gâteau que vous souhaitez préparer et le tour est joué. Et comme ils sont jetables, nous pouvons en acheter au fur et à mesure des besoins sans perdre de place ni d'argent.
Aujourd'hui, ces moules existent sous toutes les formes et dans toutes les tailles : parmi les plus populaires, on trouve les moules pour les gâteaux de Noël typiques comme le moule à panettone, le moule en papier pour sapin de Noël, le moule en papier pour poinsettia. Pour les fêtes de Pâques, nous avons le classique moule à colombe, tandis que pour nos gâteaux de tous les jours, nous pouvons utiliser un moule en papier pour plumcake ou muffin.
Tous les moules en papier pour gâteaux sont adaptés au contact avec les aliments et conçus pour la cuisson, il n'y aura donc aucun problème de résistance pendant la cuisson.
Moule à panettone
Tout le monde sera d'accord pour dire que lors des festivités qui ont lieu une fois par an, les sucreries typiques ne peuvent pas être manquées. Pendant les fêtes de Noël, le panettone est maître et un bon moule en papier assurera un bon rendement du produit.
Comme on le sait, le panettone est placé dans son moule pour lever, puis cuit et enfin servi avec le moule encore attaché. Le fait de le démouler pour le mettre dans un moule en papier pendant la phase de précuisson altérerait inévitablement le processus de croissance de notre panettone. C'est pourquoi le choix du moule à panettone le plus robuste et le plus performant est crucial.
Notre moule à panettone à faire soi-même assure, grâce à l'épais carton renforcé, le maintien de la forme du gâteau pendant la cuisson et la micro-perforation du fond favorise le passage de l'humidité à l'extérieur du moule. Vous pouvez choisir entre le moule à panettone plus traditionnel ou le moule à panettone bas, tous deux disponibles en différents poids
Moule pour colombe
Si à Noël on peut faire les sucreries les plus disparates, il n'en va pas de même à Pâques. La colombe est le gâteau cuit typique de ces fêtes et presque le seul dans le nord de l'Italie.
Le moule à colombe, comme dans le cas du panettone, est beaucoup plus pratique s'il est acheté en version papier. Le moule de la colombe de Pâques donnera aux pâtissiers professionnels et amateurs la possibilité de préparer le gâteau typique en s'appuyant sur un moule renforcé qui assure le bon rendement du gâteau après cuisson. Le moule en papier Erre4M est disponible en trois tailles différentes et, grâce à son faible prix, il ne pèsera pas sur le coût du gâteau, vous laissant la possibilité d'investir tout votre budget dans l'achat des meilleurs ingrédients
