Fudgeomètre professionnel

Le caramélomètre avec protection en acier inoxydable et bulbe en verre est un outil indispensable pour mesurer avec précision la température du sucre pendant la cuisson. Conçu pour offrir sécurité, durabilité et facilité d'utilisation, il est idéal pour les pâtissiers professionnels et les passionnés qui souhaitent obtenir des résultats parfaits.

Il peut être suspendu à l'aide du pratique crochet rétractable situé en haut, ou placé directement dans le pot sans risque de casse. La cage en acier inoxydable hautement protectrice entoure complètement l'instrument et le protège contre les chocs, même les plus violents.

L'ampoule en verre est parfaitement maintenue en place par des languettes métalliques intégrées dans la structure même de la cage. Cette solution permet de créer un corps unique et solide entre le composant en verre et le boîtier extérieur, éliminant ainsi toute possibilité de déplacement. Le liquide de mesure, sans mercure et de couleur rouge, garantit une excellente lisibilité, notamment grâce au contraste avec la pleine échelle jaune.

L'échelle précise et graduée individuellement offre une plage de mesure de 80 à 200°C, idéale pour toutes les étapes de la cuisson du sucre. L'appareil est également compatible avec l'induction. La longueur totale est de 30,5 cm.

Caractéristiques principales :
- Protection en acier inoxydable très résistant.
- Ampoule en verre avec liquide de mesure rouge sans mercure.
- Crochet rétractable pour la suspension pendant l'utilisation.
- Compatible avec les plaques à induction.
- Cage de protection qui absorbe les chocs les plus intenses.
- L'ampoule est fixée par des languettes métalliques intégrées.
- Échelle claire avec graduation en degrés individuels.
- Plage de température : 80-200°C.
- Longueur totale : 30,5 cm.

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