Moule à gâteau cylindrique en aluminium_RyxzbpGwJ8pz

Les moules à gâteaux cylindriques en aluminium pur à 99,5 % sont le choix idéal pour les professionnels et les passionnés de pâtisserie qui souhaitent une cuisson uniforme et précise.
Disponibles en six tailles, ils sont parfaits non seulement pour la cuisson des gâteaux, mais aussi pour réaliser des génoises de forme régulière et faciles à travailler.

L'aluminium à ce degré de pureté est le meilleur conducteur de chaleur disponible pour la cuisson (juste après le cuivre, qui est beaucoup plus cher et nécessite un étamage).
Il offre un contrôle efficace de la température, évitant les surchauffes localisées et réduisant le risque de brûlures.

De plus, la patine foncée qui se forme naturellement à l'usage est une couche protectrice inerte, totalement inoffensive pour les aliments et signe de l'authenticité du matériau.

Caractéristiques principales :

• Une cuisson parfaite. L'aluminium pur garantit une transmission supérieure de la chaleur, avec une température uniforme sur le fond et les parois.

• Hygiène maximale. L'aluminium à 99,5 % ne présente aucun danger pour le contact alimentaire et est conforme à la réglementation européenne.

• Économie d'énergie. La répartition uniforme de la chaleur réduit le temps de cuisson et la consommation, améliorant ainsi l'efficacité énergétique.

• Solidité et durabilité. Matériau solide, résistant à l'usure et aux températures élevées, idéal pour une utilisation quotidienne en laboratoire ou en cuisine professionnelle.

• Manipulation. Grâce à leur faible poids spécifique et à leur épaisseur, les moules à gâteaux sont légers et faciles à manipuler.

• Bord renforcé. Structure stable et indéformable pour garantir des résultats constants dans le temps.

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