Moule à pain michetta massif en fonte d'aluminium ø10,5 cm.

Moule à pain Michetta complet avec trou, professionnel, entièrement réalisé en fonte d'aluminium adapté au contact alimentaire selon des méthodes artisanales. Diamètre 10,5 cm, idéal pour comprimer la pâte et obtenir, une fois cuite, la forme typique de ce délicieux pain italien avec un bouton central.

Ce moule est équipé d'un manche poli confortable et solide fixé à la jante par deux fixations rivetées en aluminium pour former un seul corps, cela donne une extrême robustesse à un outil qui ne craint pas un usage fréquent. Le moule proprement dit a une hauteur de 2,5 cm pour permettre de couper la pâte de manière significative, et il est réalisé de manière à pouvoir effectuer cette opération facilement et avec précision. Le bouton central est ouvert afin d'éviter la formation de bulles d'air, qui pourraient compromettre la réussite du dessin typique de la michetta (rosetta).