Moule à zuccotto en aluminium

Le moule à zuccotto en aluminium est conçu pour garantir une cuisson uniforme et professionnelle, idéal pour préparer le classique semifreddo ou des versions modernes garnies ou cuites au four. Disponible en cinq diamètres, de 10 à 18 cm, il offre polyvalence et adaptabilité selon les quantités et formats de préparation.

Le bord renforcé augmente la résistance du moule, améliorant sa stabilité et empêchant toute déformation pendant l’utilisation. L’aluminium utilisé possède une pureté de 99 %, permettant une diffusion de chaleur rapide et constante. La cuisson est ainsi homogène, au fond comme sur les parois, évitant brûlures et surchauffes localisées. L’étude des épaisseurs optimise la diffusion thermique et garantit des résultats réguliers.

Si une légère patine d’oxydation naturelle se forme à l’intérieur du moule, elle est totalement inoffensive, inerte et conforme aux normes d’hygiène alimentaire, agissant comme une barrière protectrice naturelle.

Caractéristiques principales:
Aluminium pur à 99 % :

• Assure une excellente conductivité thermique.

• Garantit une cuisson homogène sans brûlures localisées.

• Conforme aux normes alimentaires même en présence d’oxydation.

Cuisson uniforme :

• Épaisseurs étudiées pour une meilleure diffusion de la chaleur.

• Réduit les risques de surchauffe dans certaines zones.

• Maintient des résultats constants et professionnels.

Structure renforcée :

• Doté d’un bord renforcé pour plus de résistance.

• Meilleure stabilité pendant l’utilisation.

• Conçu pour résister durablement sans déformation.

Disponible en cinq diamètres :

• 10 cm.

• 12 cm.

• 14 cm.

• 16 cm.

• 18 cm.

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