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Pelle perforée ronde Evoluzione pour enfourner la pizza Gi-Metal
Pelle perforée Evoluzione à tête ronde pour enfourner la pizza, diamètre 33 et 36 cm.
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Pelle Evoluzione, tête en aluminium S.H.A. (Special Hard Anodizing) et manche anodisé couleur avio.
Le traitement spécial S.H.A. est une anodisation à l'oxyde dur qui garantit une protection maximale contre la corrosion, l'usure et la friction, assurant à la fois une extrême glisse et la même légèreté que l'intemporelle Azzurra.
La nouvelle perforation garantit l'évacuation de la farine dans les deux sens, pour un résultat inégalé.
Avantages :
- Nouvelle perforation : évacuation de la farine optimisée
- Résistance à la chaleur : 3 fois supérieure à l'aluminium anodisé
- Durabilité : Grande résistance à la corrosion, aux rayures et à l'usure
- Glisse : Très faible coefficient de friction
La tête ronde présente un chanfrein élargi avec un fraisage doux et régulier sur une grande partie de la courbure, permettant de prendre en charge la pizza même en position latérale. De plus, l'absence d'angles permet de rapprocher davantage les pizzas à l'intérieur du four, garantissant une gestion parfaite de l'espace dans la chambre.
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