Verzending binnen 1-3 dagen (Voorbestellingen, vakanties en eilanden uitgesloten)
Voer uw geldige btw in om de belastbare prijs te betalen
Taartonderleggers en taartdozen
Een goed verpakte taart is altijd een welkom geschenk: of het nu een taart is om mee te nemen naar een etentje met vrienden of een dienblad met gebak voor de zondagse lunch, taartdozen en taartonderleggers zijn essentiële onderdelen om uw taarten elegant te presenteren en te beschermen tijdens het vervoer.
Taartonderleggers, ook wel cake boards genoemd, zijn stevige onderzetters die de laatste jaren steeds populairder zijn geworden, vooral onder liefhebbers van taartdesign, om taarten professioneel te ondersteunen en te presenteren. Ze zijn over het algemeen gemaakt van karton en zijn verkrijgbaar in verschillende maten en vormen, bijvoorbeeld rond, vierkant of rechthoekig. Taartonderleggers zijn perfect voor meerlagige taarten: zo zullen uw creaties niet kromtrekken of breken door het gewicht tussen de ene laag en de andere.
KENMERKEN VAN TAARTONDERLEGGERS
- Materiaal. Ze zijn meestal van karton, maar kunnen ook van aluminium of papier zijn. Het is belangrijk dat het oppervlak dat in contact komt met de taart bedekt is met een gladde folie om het waterdicht en dus hygiënisch te maken: als de kartonnen bodem geen folie heeft, kan het kartonnen oppervlak bedekt worden met aluminiumfolie of bakpapier om de hygiëne en voedselveiligheid te garanderen.
- Vormen. Taartonderleggers zijn verkrijgbaar in vele vormen en maten, bijvoorbeeld vierkant, rechthoekig of de klassieke ronde. Ze kunnen variëren in grootte, afhankelijk van het soort taart dat ze moeten ondersteunen: er zijn schijven met een zeer kleine diameter voor cupcakes of tulbandjes, of zeer grote voor bruidstaarten of speciale creaties.
- Dikte. De dikte kan variëren, maar ligt over het algemeen rond de 3–4 mm. Er zijn ook taartonderleggers met een veel grotere dikte, maar die worden meestal gekozen voor speciale creaties of bijzonder zware taarten.
- Veelzijdigheid. Ze kunnen ook worden gebruikt als presenteerschalen om taarten, cupcakes en gebak op een elegante manier te serveren.
Bij complexe creaties of meerlagige taarten bedekken taartontwerpers en banketbakliefhebbers de taartonderlegger met fondant om de kartonnen bodem te verbergen en de taart er strakker en eleganter uit te laten zien. Zo doe je dat:
- Vorm een cilinder met het fondant en leg die op de onderlegger: hij hoeft niet precies de juiste maat te hebben en er hoeft geen lijm of gelatine op de kartonnen bodem te worden aangebracht.
- Rol het fondant uit met een deegroller tot de twee uiteinden van de cilinder elkaar raken: probeer een gelijkmatige dikte te krijgen.
- Strijk het oppervlak glad en test het met de taartvorm: alle ruimtes moeten bedekt zijn, eventueel overschot of openingen moeten worden bijgesneden.
- Snijd het fondant bij: de rand kan worden afgewerkt met een klein gekleurd lint — wij raden aan dit af te stemmen op de overheersende kleuren van de taart, of met andere soorten versiering.
KENMERKEN VAN TAARTSTANDAARDS
Op basis van de vorm en grootte van de taartonderlegger kiezen we ook de taartdoos. De taartdoos is een verpakking die wordt gebruikt om taarten en gebak te vervoeren zonder hun vorm en versieringen te beschadigen. Ze zijn er in verschillende maten en afmetingen: meestal wordt gekozen voor taartdozen met een handvat om ze gemakkelijker te dragen, en vierkante modellen zijn populair omdat ze de meest uiteenlopende vormen kunnen bevatten.
Taartdozen hebben verschillende kenmerken die ze ideaal maken voor het vervoeren en bewaren van taarten, bijvoorbeeld:
- Hoog deksel. Plastic modellen hebben een hoog deksel dat stevig aan de basis vergrendelt, terwijl kartonnen modellen een sluiting op het handvat hebben. Beide typen bieden voldoende ruimte voor hoge taarten en voorkomen beschadiging tijdens het transport.
- Comfortabel handvat. Een taartdoos heeft meestal een handig handvat dat stevig vastgepakt kan worden voor veilig transport.
- Veiligheidsvergrendelingen. Plastic modellen zijn voorzien van schuifbare veiligheidsvergrendelingen die voorkomen dat de taart verschuift terwijl u de bovenste handgreep vastpakt en de doos kantelt, en er ook voor zorgen dat de taart tijdens het transport in de juiste positie blijft. Kartonnen taartdozen daarentegen zijn uitgerust met een of meer kartonnen strips die op dezelfde manier werken: ze beschermen en bevestigen de taart tijdens het transport.
- Lintoogjes. Sommige soorten taartdozen zijn uitgerust met oogjes voor decoratieve linten, die vooral handig zijn als u een cadeau geeft of een evenement viert, zoals een diploma-uitreiking of een doop.
- Meerdere secties. Sommige taartdozen hebben meerdere secties, zodat u meerdere kleine taartjes of cupcakes tegelijk kunt opbergen en vervoeren.
Taartdozen, van karton of plastic, kunnen taarten meerdere dagen bewaren in de koelkast of in de voorraadkast. Deze accessoires zijn zeer nuttig in de keuken om de fantasie de vrije loop te laten en zelfs de eenvoudigste taarten op een elegante en verfijnde manier te serveren.
