Aluminium-Zuccotto-Form

Die Aluminium-Zuccotto-Form wurde entwickelt, um eine gleichmäßige und professionelle Backleistung zu gewährleisten. Sie eignet sich ideal für die Zubereitung des klassischen halbgefrorenen Desserts sowie moderner gefüllter oder im Ofen gebackener Varianten. Erhältlich in fünf Durchmessern von 10 bis 18 cm bietet sie Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Teigmengen und Formate.

Der verstärkte Rand erhöht die Stabilität der Form und verhindert Verformungen während des Gebrauchs. Das verwendete Aluminium besitzt eine Reinheit von 99 %, was eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Dadurch erfolgt das Garen sowohl am Boden als auch an den Seiten gleichmäßig, ohne Verbrennungen oder unerwünschte Hotspots. Die speziell berechneten Wandstärken verbessern die Wärmeleitung und sorgen für konstante Ergebnisse.

Bildet sich im Inneren der Form eine leichte natürliche Oxidationsschicht, ist diese vollkommen harmlos, inert und entspricht den hygienischen Lebensmittelstandards – sie wirkt sogar als natürliche Schutzbarriere.

Hauptmerkmale:
99 % reines Aluminium:

• Gewährleistet eine hervorragende Wärmeleitung.

• Sorgt für gleichmäßiges Backen ohne lokale Verbrennungen.

• Lebensmittelsicher auch bei Oxidation.

Gleichmäßiges Garen:

• Wandstärken für optimale Wärmeverteilung entwickelt.

• Verringert das Risiko von Überhitzung in bestimmten Bereichen.

• Liefert konstante, professionelle Ergebnisse.

Verstärkte Struktur:

• Mit verstärktem Rand für höhere Stabilität.

• Mehr Widerstandskraft während des Gebrauchs.

• Widersteht langfristig Verformungen.

Erhältlich in fünf Durchmessern:

• 10 cm.

• 12 cm.

• 14 cm.

• 16 cm.

• 18 cm.

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