Brotbackform Rigato (Brescianina) aus Edelstahl

Gerippte Brotform, komplett aus Edelstahl gefertigt. Sie ist in zwei Größen erhältlich, 10x8 und 10x15 cm, und eignet sich ideal zum Schneiden des Teigs, der nach dem Backen die typische Form dieses italienischen Brotes annimmt.

Diese Form hat einen bequemen und robusten Griff, der an der Vorderseite angeschweißt ist, praktisch perfekt für eine lange Lebensdauer, auch bei häufigem Gebrauch. Die eigentliche Form ist 2 cm hoch, um Ihnen zu ermöglichen, deutlich in den Teig zu ritzen, ein Vorgang, der durch die Stärke und die reduzierte Dicke des Stahls, der den Teig ohne Probleme durchdringt, weiter erleichtert wird.

Ein wichtiges Merkmal ist die Konstruktion des Geflechts mit parallelen Klingen, die tatsächlich paarweise geschweißt sind, wobei jede Klinge Teil eines "U" ist, das aus zwei Klingen besteht und das es vor allem ermöglicht hat, diese Konstruktion äußerst stabil und widerstandsfähig an die Hauptplatte zu schweißen.

Einfach zu reinigen und zu desinfizieren, sogar in der Spülmaschine.

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