EVO 20 20 kg Spiralkneter (Sunmix) weiß

EVO LINE professioneller Spiralkneter von Sunmix mit 20 kg Teigkapazität, reinweiße Farbe. Maschine mit festem Kopf, ideal zum Mischen von Pizza, Brot, Panettone, Colomba und Sauerteigprodukten im Allgemeinen. Ideal für Teige mit einem Feuchtigkeitsgehalt ab 60 %.

Schüssel, Spirale, Säule und Schutzgitter aus hochfestem Edelstahl für maximale Zuverlässigkeit auch bei Dauereinsatz, Antrieb über vorgeschmierte Kugellager, Einphasenmotor mit Inverter, Verhältnis Schüssel/Spirale 1:9.

Die Spiral-Knetmaschine EVO LINE ist standardmäßig mit folgenden Merkmalen ausgestattet:

Unglaublich intuitives Touchscreen-Bedienfeld, mit dem Sie die Geschwindigkeit der Maschine von 70 bis 300 U/min einstellen können. Mehr als 20 Rezepte können in jeweils 6 Schritten gespeichert werden, was eine gleichbleibend hohe Teigqualität garantiert. Die Spiralknetmaschine ist mit einem Infrarot-Temperatursensor ausgestattet, der die Teigtemperatur in Echtzeit misst und die Möglichkeit bietet, die Maschine abzuschalten, sobald die programmierte Temperatur überschritten wird.

Behälter mit LED-Leuchten, die deaktiviert werden können, um alle Phasen des Teigs unter Kontrolle zu halten. Umgekehrte Schüssel, ideal für die Herstellung von Biga, Vorteig und Sauerteig-Erfrischungen.

Elektrische Anlage und Sicherheit nach CE-Norm.

Die Lieferzeiten variieren je nach den gewünschten Maschinenoptionen und werden zum Zeitpunkt der Bestellung mitgeteilt