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Schaber zum Temperieren von Schokolade, erhältlich in vier Größen.
Professioneller Schaber zum Temperieren von Schokolade, entwickelt, um Präzision und Hygiene bei der Schokoladenverarbeitung zu gewährleisten. Erhältlich in verschiedenen Größen, um sich an die unterschiedlichen Bedürfnisse der Meister-Chocolatiers anzupassen.
Hauptmerkmale:
Verfügbare Blattgrößen: 14,5×5, 14,5×8, 20×5 und 20×9,5 cm.
Klinge: starrer Edelstahl mit reduzierter Dicke, um die Schokolade besser von oben aufnehmen zu können.
Varianten: Jede Klingenbreite ist in zwei Höhen erhältlich, um verschiedenen Temperierungstechniken gerecht zu werden.
Griff: ergonomisch geformt, um verschiedene Griffarten zu ermöglichen.
Griff und Gehäuse aus lebensmittelechtem, rutschfestem Polypropylen.
Hygienisches Design: Die Klinge ist hermetisch im Gehäuse verpackt, ohne Nieten oder Schrauben.
Praktisch: Griff mit Loch zum Aufhängen und platzsparend in der Werkstatt.
Reinigung: leicht zu reinigen, auch in der Spülmaschine.
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