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Tablett-Wagen aus AISI 430 Stahl
Tablett-Wagen aus Stahl, verschiedene Modelle verfügbar.
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Tablett-Wagen aus AISI 430-Stahl sind eine unentbehrliche Lösung für die Organisation, den Transport und die Lagerung von Tabletts in Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetrieben. Von Handwerkern nach Maß gefertigt, sind unsere stahltablett-Wagen haben eine solide und dauerhafte Struktur, die auch bei intensivem Arbeitsrhythmus maximale Effizienz garantiert.
La struktur ist eingebaut edelstahlrohre mit geschweißten L-Führungen mit großer Präzision: So können die Tabletts von beiden Seiten eingesetzt werden - ein wichtiger Vorteil in Werkstätten mit begrenztem Platzangebot. Die horizontalen Stützen sind außerdem ausgestattet mit doppelfaltenstopper nützlich, um ein Ausrutschen bei der Handhabung zu verhindern. Der Wagen gleitet auf teflonräder mit Lenkrollen, sie sind so konzipiert, dass sie auch bei voller Beladung stabil, leise und leicht zu manövrieren sind.
Robust und funktionell, stahltablett-Wagen haben keine Angst vor zufälligen Stößen oder Temperaturschwankungen, die für die Laborumgebung typisch sind. Der Stahl AISI 430, ein ferritisches Material mit hoher mechanischer Festigkeit, gewährleistet eine ausgewogenes Verhältnis zwischen Qualität und Komfort. Es ist zu bedenken, dass AISI 430 ist nicht für ständig feuchte Umgebungen geeignet (z. B. Hefezellen), wo langfristig kleine Oxidationsflecken auftreten können. Bei allen anderen Verwendungen verhält es sich ähnlich wie AISI 304 und garantiert eine hohe Festigkeit und lange Lebensdauer.
Die Gesamthöhe des Wagens beträgt 180 cm,ein Format, das die vertikale Kapazität maximiert, ohne die Manövrierfähigkeit zu beeinträchtigen. Jeder Wagen wird zerlegt geliefert, mit einem einfachen und intuitiven Montagesystem, das keine besonderen technischen Fähigkeiten erfordert.
Für Sendungen außerhalb Italiens kann ein Beitrag zu den Transportkosten verlangt werden.
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Tablettwagen aus AISI 430: die praktische und widerstandsfähige Lösung für professionelle Labore
Die Backblechwagen aus Edelstahl AISI 430 sind ein Bezugspunkt für professionelle Bäckereien, Konditoreien, Pizzerien und Gastronomiebetriebe. In ganz Italien, insbesondere in Produktionsbereichen, in denen die Herstellung von Hefeteigprodukten Kontinuität und Ordnung erfordert, ermöglichen diese Wagen eine praktische, hygienische und sichere Handhabung von Backblechen und Tabletts. In diesem Artikel erfahren Sie, warum AISI 430-Stahl eine kostengünstige und funktionale Alternative zu AISI 304 ist, welche Konfigurationen es gibt und wie Sie das für Ihre Bäckerei am besten geeignete Modell finden.
Tablettwagen aus Edelstahl AISI 430: Was macht sie so zuverlässig?
Die Wahl des Stahltyps wirkt sich direkt auf die Haltbarkeit der Geräte aus. AISI 430, ferritischer Edelstahl mit 16–18 % Chrom, wird geschätzt wegen:
- seiner ausgezeichneten thermischen Stabilität, ideal für den Einsatz in der Nähe von Öfen.
- seiner magnetischen Eigenschaften, nützlich für bestimmte Kupplungs- oder Lagersysteme.
- Geringere Kosten im Vergleich zu AISI 304.
- Eignung für den Kontakt mit Lebensmitteln und einfache Reinigung gemäß HACCP-Verfahren.
Das Ergebnis ist ein robuster Wagen, der leicht zu manövrieren und perfekt für Umgebungen geeignet ist, die nicht besonders sauer oder feucht sind.
Formate, Kapazitäten und Kompatibilität der Backbleche
Tablettwagen sind für verschiedene professionelle Standards erhältlich:
- Gastronorm (GN), wie z. B. GN 1/1 mit den Maßen 530 × 325 mm, weit verbreitet in der Gastronomie;
- Euronorm, typisch für Bäckereien und Konditoreien, wie z. B. 60 × 40 cm und 60 × 80 cm.
Die Konfigurationen können von 7 bis über 30 Plätzen variieren, wobei der Abstand zwischen den Führungen (7,5–10 cm) die maximale Höhe der einzusetzenden Produkte bestimmt. Die richtige Wahl gewährleistet eine optimale Nutzung in allen Phasen: Aufgehen, Abkühlen, Backen und Lagerung.
Zu bewertende Konstruktionsmerkmale
Ein professioneller Tablettwagen muss strukturelle Festigkeit, Laufruhe und Sicherheit garantieren. Die folgenden Elemente sind zu berücksichtigen, um die richtige Wahl zu treffen:
- Bündige oder L-förmige Führungen: Erstere sind leicht und luftig, letztere robuster und vielseitiger.
- Rohrkonstruktion aus Edelstahl, die Temperaturschocks standhält.
- Um 360° drehbare Räder mit Bremsen, unverzichtbar in engen Räumen.
- Gummipuffer zum Schutz von Wänden und Geräten.
- Leicht zu reinigen, ohne Stellen, an denen sich Schmutz ansammeln kann.
Für Labore, die mit großen Produktmengen arbeiten, ist eine reibungslose Bewegung ebenso wichtig wie Robustheit.
Wann sollte man sich für einen Wagen aus AISI 430 entscheiden und wann sollte man Alternativen in Betracht ziehen?
AISI 430 ist ideal für Unternehmen, die ein gutes Gleichgewicht zwischen Kosten und Leistung suchen. Sie sollten einen Wagen aus AISI 304 bevorzugen, wenn:
- Sie häufig besonders säurehaltige Produkte verwenden.
- Sie in feuchten Umgebungen oder mit kontinuierlicher Hochdruckreinigung arbeiten.
- Sie maximale Korrosionsbeständigkeit benötigen.
Umgekehrt ist ferritischer Edelstahl AISI 430 eine praktische und zuverlässige Wahl, wenn Sie eine hervorragende thermische Leistung und einen günstigeren Preis wünschen. Wenn Sie mit Drehöfen arbeiten, sollten Sie spezielle Wagen mit einem oberen Haken oder einer kompatiblen Plattform in Betracht ziehen. Es sind auch spezielle Ausführungen in AISI 430 erhältlich, die jedoch genauen technischen Maßen entsprechen müssen.
Warum einen Transportwagen von Erre4m wählen?
Die bei Erre4m erhältlichen Tablettwagen aus Edelstahl AISI 430 verbinden hochwertige Verarbeitung, Liebe zum Detail und wettbewerbsfähige Preise. Jedes Modell ist für den täglichen professionellen Einsatz konzipiert, mit Standardtabletts kompatibel und lässt sich leicht in den Arbeitsablauf integrieren.
Wenn Sie den Arbeitsablauf in Ihrer Küche mit einem robusten, hygienischen und langlebigen Produkt optimieren möchten, entdecken Sie das komplette Sortiment auf der Website von Erre4m und finden Sie den für Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Backblechwagen. Testen Sie die Backblechwagen aus AISI 430 und verbessern Sie die Effizienz Ihrer täglichen Produktion!
FAQ: Fragen, die wir am häufigsten von Fachleuten erhalten
- Wozu dient ein Backblechwagen? Zum Ordnen, Transportieren und Aufbewahren von Backblechen und Tabletts während der verschiedenen Verarbeitungsphasen: Aufgehen, Backen, Abkühlen und Servieren.
- Was sind die Vorteile eines Backblechwagens aus Edelstahl AISI 430? Er vereint einen wettbewerbsfähigen Preis, thermische Stabilität, professionelle Hygiene und Langlebigkeit und ist somit ideal für Küchen und Labore mit Standard-Betriebsbedingungen.
- Wie viele Bleche fasst ein Blechwagen? Das hängt vom Modell ab: von 7–10 Plätzen für kleine Labore bis zu über 30 für große Bäckereien und Konditoreien.
- Sind bündige oder L-förmige Führungen besser? Bündige Führungen sind leicht und fördern die Belüftung; L-förmige Führungen bieten mehr Stabilität und Vielseitigkeit für Bleche unterschiedlicher Dicke.
- Sind Wagen aus AISI 430 mit Rotationsöfen kompatibel? Nur wenn sie speziell dafür ausgelegt sind: Es sind Haken oder Plattformen mit hitzebeständigen Rädern und für Rotoren geeigneten Abmessungen erforderlich.
- Wie reinigt man einen Edelstahl-Tablettwagen richtig? Verwenden Sie neutrale Reinigungsmittel, heißes Wasser und nicht scheuernde Tücher. Vermeiden Sie Chlor, starke Säuren und Metallschwämme, die die Oberfläche beschädigen können.
- Sollten die Räder über Bremsen verfügen? Empfohlen: Dies erhöht die Sicherheit beim Be- und Entladen und verhindert unerwünschte Bewegungen.
- Wie wähle ich den für mein Labor am besten geeigneten Wagen aus? Berücksichtigen Sie den verfügbaren Platz, die Größe der Tabletts (GN oder Euronorm), die produzierten Mengen, die Art der Verarbeitung und die Häufigkeit der Nutzung.
