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Tablettwagen aus Edelstahl AISI 304
Tablett-Wagen aus Stahl, verschiedene Modelle verfügbar.
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Tablettwagen aus Edelstahl AISI 304 sind eine unverzichtbare Lösung für Bäckereien, Konditoreien, Pizzerien und Lebensmittellabors, die Tabletts ordentlich transportieren und lagern müssen. Sie wurden für den intensiven professionellen Einsatz entwickelt und vereinen strukturelle Stärke, Hygiene und Praktikabilität.
Jede profi-Pfannenwagen wird von Handwerkern, die auf die Verarbeitung von Edelstahl spezialisiert sind, nach Maß gefertigt. Die tragende Struktur ist aus Rohr gefertigt rostfreier Stahl AISI 304 dieses Material wurde aufgrund seiner hohen Korrosionsbeständigkeit, seiner einfachen Reinigung und seines ausgezeichneten Hygienekoeffizienten ausgewählt, die in der Lebensmittelindustrie von grundlegender Bedeutung sind. Gerade wegen dieser Eigenschaften sind die Wagen auch perfekt für den Einsatz in Kühlhäusern geeignet.
Die L-förmigen Seitenführungen sind mit äußerster Präzision geschweißt und ermöglichen das Einsetzen der Tabletts von beiden Seiten. Diese Konfiguration erleichtert die tägliche Arbeit und ist ein echter Vorteil für diejenigen, die in kleineren Werkstätten arbeiten, wo der Platz begrenzt ist, aber die Effizienz nicht beeinträchtigt werden darf. Die horizontalen Stützen sind außerdem auf beiden Seiten mit doppelten Blechstoppfalten versehen, die ein Verrutschen der Tabletts während des Transports verhindern sollen.
Der Wagen ist auf Teflonrädern mit schwenkbaren Stützen montiert, eine Wahl, die Leichtgängigkeit, Stabilität und einfaches Manövrieren auch bei voller Beladung garantiert. Die Bewegung ist sanft und sicher, reduziert die Ermüdung des Bedieners und erhöht die Geschwindigkeit bei der Produktion, der Lagerung und dem Transfer von Tabletts zwischen verschiedenen Bereichen des Labors.
Dank der Robustheit der Struktur und der Qualität der verwendeten Materialien sind diese laufkatzen tablettständer aus Edelstahl haben keine Angst vor versehentlichen Stößen oder Temperaturschwankungen. Sie sind auf Langlebigkeit und gleichbleibende Leistung ausgelegt, selbst in hochintensiven Arbeitsumgebungen.
Die Gesamthöhe des Wagens beträgt 180 cmentwickelt, um eine optimale Tragfähigkeit zu bieten, ohne die Stabilität zu beeinträchtigen. Die Wagen werden zerlegt geliefert, um den Transport zu erleichtern, aber die Montage ist einfach und intuitiv und kann ohne besondere technische Kenntnisse durchgeführt werden.
Für Sendungen außerhalb Italiens kann eine zusätzliche Gebühr erhoben werden.
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Wenn Sie irgendwelche Zweifel oder Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Unsere Mitarbeiter werden Sie gerne bei der Auswahl des für Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Wagens beraten.
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Die Wagen werden unmontiert geliefert, aber die Montage ist sehr einfach und kann von jedem durchgeführt werden
Die Lieferzeiten hängen von der Verfügbarkeit und dem Lieferort ab, betragen aber im Allgemeinen innerhalb von 10 Tagen. Sie werden nur dann von unseren Mitarbeitern kontaktiert, wenn die Lieferzeit länger als die oben genannte Zeit ist
Backblechwagen aus Edelstahl AISI 304: Ordnung, Hygiene und Geschwindigkeit im Arbeitsalltag
In Bäckereien, Konditoreien, Pizzerien und professionellen Küchen beeinflusst die Organisation der Backbleche maßgeblich Zeitmanagement, Sicherheit und Hygiene. Ein Backblechwagen (auch Blechwagen oder Tablettwagen genannt) ist eine fahrbare Konstruktion mit seitlichen Führungsschienen, die das Einsetzen, Lagern und Transportieren mehrerer Bleche in einem einzigen Arbeitsgang ermöglicht: weniger Wege, weniger Kraftaufwand und mehr Kontrolle über die Abläufe von Vorbereitung, Gärung, Backen, Abkühlen und Service.
Edelstahl AISI 304: warum er im Lebensmittelbereich der „Premium“-Standard ist
AISI 304 ist ein austenitischer Edelstahl, der wegen seiner Korrosionsbeständigkeit, Reinigungsfreundlichkeit und Eignung für den Lebensmittelkontakt besonders geschätzt wird. Konkret bedeutet das:
- bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit und häufige Reinigungen
- leichtere und effektivere Desinfektion
- längere Lebensdauer im Vergleich zu Edelstahl 430 oder lackierten Metallen, die mit der Zeit stärker beansprucht werden
Bei intensiven Arbeitsrhythmen reduziert AISI 304 Wartungsaufwand und Ersatzkosten und sorgt für eine dauerhaft zuverlässige Nutzung im Alltag.
Formate, Maße und Kompatibilität: 60×40, 60×80 und Gastronorm
Die Wahl des richtigen Wagens sollte von einem sehr praktischen Aspekt ausgehen: den Abmessungen der täglich verwendeten Bleche. Gängige Formate wie 60×40 erfordern Wagen, die exakt dafür ausgelegt sind, während bei größeren Produktionen Lösungen für das Format 60×80 sinnvoll sein können. Im Gastronomiebereich spielen zudem die Gastronorm-Formate eine zentrale Rolle, wodurch die Kompatibilität mit GN-Standards unerlässlich wird.
Neben den Abmessungen ist es wichtig, die tatsächliche Kapazität des Wagens, den Abstand zwischen den Führungsschienen – insbesondere bei hohen Produkten – sowie den Gesamtplatzbedarf zu berücksichtigen, um auch in kleineren Arbeitsräumen eine gute Manövrierbarkeit und reibungslose Bewegungen zu gewährleisten.
Führungsschienen und Rollen: Ergonomie und Arbeitssicherheit
Die Qualität eines professionellen Backblechwagens zeigt sich in den Details. Die Führungsschienen müssen stabil und leicht zu reinigen sein: weniger unnötige Verbindungen bedeuten weniger Rückstände. Eine satinierte bzw. Scotch-Brite-Oberfläche reduziert die Sichtbarkeit von Mikrokratzern und sorgt für ein gepflegtes Erscheinungsbild. Auch die Rollen sind entscheidend: ausreichende Tragfähigkeit, leichtgängiger Lauf und mindestens zwei Feststellbremsen zum sicheren Fixieren des Wagens beim Be- und Entladen – besonders auf glatten oder feuchten Böden.
Wann er sich wirklich lohnt: von der Produktion bis zur operativen Lagerung
Ein System aus Backblechwagen verbessert die interne Organisation im Betrieb deutlich:
- mehr Ordnung auf den Arbeitsflächen und weniger herumstehende Bleche
- sauberere Abläufe bei Gär- und Ruhephasen
- schnellere Transporte zwischen den Arbeitsbereichen
- effiziente operative Lagerung (Mise en Place, vorbereitete Produkte)
Ein Backblechwagen ist nicht nur ein Transportmittel, sondern ein echter Produktivitätsfaktor.
Häufige Kundenfragen zu Backblechwagen aus AISI 304
- Was ist der Unterschied zwischen AISI 304 und Edelstahl 430? AISI 304 ist korrosionsbeständiger und besser für feuchte Umgebungen sowie häufige Desinfektionen geeignet. Edelstahl 430 ist meist günstiger, aber weniger widerstandsfähig unter anspruchsvollen Bedingungen.
- Ist AISI 304 für den Lebensmittelbereich geeignet? Ja. Er gehört zu den am häufigsten verwendeten Edelstählen im Food-Bereich aufgrund seiner Hygiene und Reinigungsfreundlichkeit.
- Wie viele Bleche passen in einen Wagen? Das hängt von der Anzahl der Einschübe (z. B. 10/15/18/20) und vom Abstand der Führungsschienen ab. Für hohe Bleche empfiehlt sich ein größerer Abstand.
- Wie wähle ich zwischen 60×40, 60×80 und Gastronorm? Orientieren Sie sich an den Blechen, die Sie täglich verwenden, und am verfügbaren Platz: Konditoreiwagen sind oft 60×40, größere Produktionen 60×80, Gastronomie meist GN.
- Kann derselbe Wagen im Kühlraum und im Labor verwendet werden? Oft ja, jedoch sollten Maße, Bewegungsräume und die Kompatibilität mit vorhandenen Geräten geprüft werden.
- Wie reinigt man einen Edelstahlwagen, ohne ihn zu beschädigen? Mit nicht scheuernden Reinigungsmitteln, anschließendem Abspülen und Trocknen. Aggressive Schwämme und stark korrosive Produkte sollten vermieden werden.
Den richtigen Wagen wählen und jeden Tag effizienter arbeiten
Ein Wagen aus AISI 304 verbessert Ordnung, Hygiene und Produktionsfluss dank einer langlebigen und professionell konzipierten Struktur. Wenn Sie einen zuverlässigen Edelstahl-Backblechwagen suchen, achten Sie auf Formatkompatibilität, reale Kapazität, Schienenabstand und Rollenqualität. Entdecken Sie die passende Lösung im Erre4m Shop und optimieren Sie das Backblech-Management in Ihrem Betrieb nachhaltig.
