Fudgeomètre

Le caramélomètre à cage métallique et ampoule en verre est l'instrument idéal pour mesurer avec précision la température du sucre pendant la cuisson. Conçu pour la sécurité, la fiabilité et la facilité d'utilisation, il est parfait pour les professionnels de la pâtisserie et les passionnés qui souhaitent obtenir des résultats impeccables.

Elle peut être suspendue à l'aide du pratique crochet rétractable situé en haut, ou placée directement à l'intérieur de la casserole en toute sécurité grâce à la robuste cage extérieure qui protège l'ampoule d'éventuels chocs ou cassures.

L'ampoule en verre est maintenue stable par deux ressorts qui absorbent les chocs accidentels, garantissant ainsi une mesure précise et durable. Le liquide de mesure est un alcool expansible totalement exempt de mercure, sûr et conforme aux normes en vigueur.

L'échelle graduée est clairement visible, avec des subdivisions en degrés individuels pour une lecture facile et précise. La plage de mesure s'étend de 80 à 200°C, ce qui est idéal pour toutes les étapes de la cuisson du sucre, du flush léger au caramel foncé.

Caractéristiques principales :
- Cage de protection en métal.
- Ampoule en verre avec liquide de mesure sans mercure.
- Crochet rétractable pour la suspension pendant l'utilisation.
- Peut être placé directement dans la casserole en toute sécurité.
- Bulbe fixé par deux ressorts amortisseurs.
- Échelle claire et lisible avec division en grades individuels.
- Plage de température : 80-200°C.
- Longueur totale : 32 cm.

Si le produit est en stock, le délai de livraison est de 1-3 jours ouvrables. Pour les précommandes (produits qui ne sont pas en stock, mais qui peuvent encore être commandés sur le site web), les délais peuvent varier en fonction de la disponibilité des fournisseurs.