Délai de livraison: 1-3 jours (jours fériés et îles exclus).
Paiement en 3 fois à partir de 30 euros.
Grattoir pour le tempérage du chocolat disponible en quatre tailles.
Spatule pour tempérer le chocolat, tailles de lame disponibles, 14,5x5(h.), 14,5x8(h.), 20x5(h.) et 20x9,5(h.) cm. Grattoir professionnel conçu pour les chocolatiers les plus attentifs.
Lame rigide en acier inoxydable d'épaisseur réduite pour améliorer la collecte du produit en surface. Chaque largeur de lame est disponible en deux hauteurs pour s'adapter aux différentes sensibilités de trempe du chocolat.
Le manche et le corps du grattoir sont en polypropylène alimentaire antidérapant. Le manche profilé facilite divers types de préhension tandis que le corps enveloppe hermétiquement la lame (sans utiliser de rivets ni de vis) pour une sécurité et une hygiène totales.
Poignée complète avec trou pour accrocher une fois utilisée et gagner de la place dans le laboratoire. Facile à nettoyer même au lave-vaisselle.
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