Bakplaat voor pizza en brood in heteluchtoven 53x32,5 cm

Door deze innovatieve, internationaal GEPATENTEERDE bakplaat van 53x32,5x2(h.) cm in een heteluchtoven te plaatsen, combineert u de eigenschappen van zowel een etageoven als een heteluchtoven en bereikt u tot nu toe ongeëvenaarde bakresultaten.

HET BELANG VAN HET BODEMEFFECT:

Door het product direct op de bakplaat in de oven te leggen, begint de ontwikkelde warmte stoom te creëren in het product. Dit zet, in combinatie met het rijsproces, de ontwikkeling van het deeg in gang, waarbij interne holtes worden gevormd die het bakken bevorderen. De bovenkant van het product, die minder directe warmte ontvangt, behoudt een elastisch oppervlak.

VERSCHILLEN TUSSEN CHAMOTTESTEEN EN BAKPLAAT:

GEWICHT:

Deze bakplaat weegt slechts 1,8 kg en is dankzij de totale dikte van 2 cm gemakkelijk te hanteren en ruimtebesparend.

PRESTATIES:

De warmte in deze bakplaat wordt opgeslagen op de gepatenteerde LAMELLEN aan de onderkant, zodat het bovenoppervlak dat in contact staat met het product altijd op temperatuur blijft, waardoor zelfs grote en zware producten continu gebakken kunnen worden.

REINIGING:

Het echte zwakke punt van de chamottesteen is de reiniging: door zijn poreusheid is hij eenmaal vuil zeer moeilijk, zo niet onmogelijk, te wassen. Met deze bakplaat is alleen keukenpapier of stromend water nodig. Dit komt omdat de plaat is bekleed met een speciaal, weinig poreus materiaal dat is ontwikkeld voor professioneel gebruik.

BEKIJK DE VIDEO OM DE BUITENGEWONE MOGELIJKHEDEN VAN DEZE INNOVATIEVE BAKPLAAT BETER TE BEGRIJPEN.

Gratis verzending. Product wordt doorgaans binnen 4 werkdagen verzonden.