Glatte Ausstechform für Vol-au-vents Durchmesser 4,8 cm außen 3,2 cm innen

Glatter Vol-au-Vent-Ausstecher, Außendurchmesser 4,8 cm, Innendurchmesser 3,2 cm. Ideal für die Herstellung von präzisen Vol-au-Vents in einem Arbeitsgang, sowohl für süße als auch für herzhafte Produkte geeignet. Dieses einfache und langlebige Produkt ermöglicht es Ihnen, Ihre tägliche Produktion von Vol-au-Vent zu erhöhen oder zu vereinfachen.

Ganz aus rostfreiem Stahl 18/10, handgefertigt, sehr langlebig und einfach zu bedienen, erfordert es keine besondere Wartung und kann intensiv genutzt werden. Leicht zu reinigen.

Der Griff besteht aus zwei parallelen Elementen, die sehr bequem zu greifen und zu drücken sind, wobei das untere Element auf zwei Stiften gleitet, die fest mit dem Körper der Form verbunden und mit Federn ausgestattet sind, die es dem zentralen Kolben ermöglichen, sich mit einer sehr flüssigen und präzisen Bewegung zu heben und zu senken.

Das eigentliche Formbauteil, das Ihrem Entlüftungsventil seine endgültige Form gibt, befindet sich im unteren Bereich und wird mit vier Schweißpunkten an den zentralen Körper geschweißt. Dieses gesamte Teil wird mit großer Präzision gefertigt, um Ihnen ein unglaublich definiertes und ästhetisch einwandfreies Endprodukt zu liefern.

Wie wird dieses Instrument verwendet?

Legen Sie den Blätterteig auf der Werkbank aus, drücken Sie den Griff des Ausstechers, so dass sich der zentrale Kolben erhebt, drücken Sie den Teig aus und lassen Sie den Griff los, um den ausgehöhlten Teig abzusenken, wiederholen Sie den Vorgang so oft wie nötig.