Schockfroster und Gefrierschrank 8 Tabletts 60x40 cm Serie GO

Professioneller Schockfroster mit 8 Schalen 60x40 cm der GO-Serie von Friulinox, der es ermöglicht, sowohl gekochte als auch rohe Lebensmittel schockzukühlen und einzufrieren.

Außenseiten, Oberseite und Tür aus Scotch-Brite satiniertem Edelstahl mit hochdichter (ca. 42 kg/m3) HFCKW-freier Polyurethanschaum-Isolierung. Voll gerundete Edelstahl-Innenverkleidung mit angeformtem Innenboden mit zentralem Ablauf für den Waschwasserabfluss, ergonomischem Griff in voller Höhe und Magnetdichtungen an den 4 Seiten der Tür. Selbstschließende Tür mit 100°-Öffnungssperre und der Möglichkeit, die Öffnungsrichtung zu wählen. Im Inneren finden Sie Edelstahl-Tablett-/Griddle-Halterungen, die mit den Seiten des Schranks mit einem 6,5 cm großen Spalt ineinandergreifen, der zum Waschen und für die Kernsonde leicht entfernt werden kann. Maschine ausgestattet mit verstellbaren Edelstahlfüßen mit Anti-Kratz-Kappe.

Das Kühlaggregat besteht aus Elektrolüftern mit indirekter Anströmung des Produkts, hermetischem Verdichter und Verdampfern mit großer Austauschfläche für maximale Effizienz des Kühlsystems.Manuelle Abtauvorrichtung und Verdampfungssysteme für Tauwasser ohne elektrische Energieversorgung. Flüssigkeits-/Gas-Wärmetauscher mit hoher Kapazität

Die Funktionen dieses wunderbaren Schockkühlers sind vielfältig:

• Hochauflösendes kundenspezifisches LCD-Display, das den Status des Geräts jederzeit anzeigt
• Vorkühltaste
• Weich-/Hartschockkühlen und Gefrieren nach Zeit oder über Kernsonde mit automatischer Erkennung, wenn diese in das Produkt eingeführt wird
• Anpassbare Schockkühlungs- und Tiefkühlungszyklen (99 speicherbare Zyklen)
• Unbegrenzter Zeitzyklus mit einstellbarem Zellensollwert
• Automatische Konservierung am Ende des Schockkühl-/Gefrierzyklus
• Manuelles zeitgesteuertes Abtauen
• Kernsondenheizung für einfache Entnahme im Tiefkühlbetrieb
• Verbindung über Karte zu Drucker oder PC (HACCP)
• Thermischer Schutz mit automatischem Reset zum Schutz des Verdichters

Die Verdampferschlange besteht aus Kupfer-Aluminium, das durch Kataphorese mit ungiftigem Epoxidharz lackiert wurde, während die Verflüssigerschlange aus Kupfer mit Aluminiumlamellen für hohe thermische Effizienz besteht. Zur Reinigung des Verdampfers kann der Deflektor an Scharnieren geöffnet werden. Das Antikondensationsheizelement befindet sich am Gehäuse unter der Magnetdichtung

Kältemittelflüssigkeit R404A.

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:

Senkvermögen:25Kg +90°C/+3°C (max 90 min.)

Gefrierleistung:16 Kg +90°C/-18°C (max 240 min.)

Regenerationsleistung:1340Watt

Installierte Leistung:1565Watt/7,74 A

Stromversorgung:230 Volt/1/50 Hz

Abmessungen:79x80x132(H.) cm

Gewicht:142 Kg

Abstand zwischen den Böden:6,5 cm

Standardausstattung: eine Kernsonde und ein Satz "L" Schienen mit höhenverstellbaren Edelstahlständern.