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Abatidor de temperatura 5 bandejas GN 1/1 serie GO
Abatidor de temperatura profesional serie GO de Friulinox, disponible con diversas capacidades de abatimiento, completo, flexible y fácil de usar
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Abatidor de temperatura profesional con 5 bandejas GN 1/1 serie GO de Friulinox, que permite abatir la temperatura tanto de alimentos cocinados como crudos.
Los laterales exteriores, la parte superior y la puerta de acero inoxidable satinado Scotch-Brite con aislamiento de espuma de poliuretano sin HCFC de alta densidad (unos 42 Kg/m3). Revestimiento interior completo de acero inoxidable con fondo interior moldeado con desagüe central para la descarga del agua de lavado, asa ergonómica de altura completa y juntas magnéticas en los 4 lados de la puerta. Puerta de cierre automático con bloqueo de apertura de 100° y posibilidad de elegir el sentido de apertura. Internamente encontrarás soportes para bandejas/planchas de acero inoxidable que se entrelazan con los laterales del mueble con una holgura de 6,5 cm que se pueden retirar fácilmente para su lavado y la sonda al corazón. Máquina equipada con pies ajustables de acero inoxidable con tapa antirayaduras.
La unidad frigorífica está compuesta por electroventiladores con flujo indirecto sobre el producto, compresor hermético y evaporadores con gran superficie de intercambio para una máxima eficiencia del sistema de refrigeración.Dispositivo de descongelación manual y sistemas de evaporación del agua de condensación sin suministro de energía eléctrica. Intercambiador de calor líquido/gas de alta capacidad
Las funciones de este extraordinario abatidor de temperatura son múltiples:
- Pantalla LCD personalizada de alta visibilidad que muestra el estado del equipo en todo momento
- Tecla de preenfriamiento
- Abatimiento SOFT/HARD por tiempo o mediante sonda al corazón con reconocimiento automático si se introduce en el producto
- Ciclos de abatimiento personalizables (99 ciclos almacenables)
- Ciclo de tiempo infinito con punto de ajuste de la cámara regulable
- Conservación automática al final del ciclo de abatimiento
- Descongelación manual temporizada
- Conexión con impresora o PC (HACCP)
- Protector térmico con rearme automático para proteger el compresor
El serpentín de evaporación es de cobre-aluminio pintado por cataforesis con resina epoxi no tóxica, mientras que el serpentín de condensación es de cobre con aletas de aluminio para una alta eficiencia térmica. El deflector se puede abrir con bisagras para limpiar el evaporador. La resistencia anticondensación se encuentra en la caja, debajo de la junta magnética
Líquido refrigerante R404A.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
BC051 DGBC051 AG
Rendimiento de abatimiento (máx. 90 min.):12 Kg +90°C/+3°C18 Kg +90°C/+3°C
Potencia de refrigeración:1176 vatios1386 vatios
Potencia instalada:1160Vatios/6,41 A982Vatios/4,82 A
Fuente de alimentación:230 Volt/1/50 Hz230 Volt/1/50 Hz
Dimensiones:79x70x85(h.) cm79x70x85(h.) cm
Peso:110 Kg
Distancia entre niveles:6,5 cm6,5 cm
EQUIPAMIENTO ESTÁNDAR: una sonda al corazón y un par de soportes laterales portabandejas (extraíbles) en hilo de acero inoxidable.
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