Amasadora de espiral Easy 10 10 kg (Sunmix) Negra

Easy 10 amasadora espiral profesional de Sunmix, color negro. Máquina con cabezal fijo perfecta para pizza, pan, panettone, colomba y masas fermentadas en general. Ideal para masas con una hidratación mínima del 60 %.

Regulador de velocidad para adaptar la velocidad de la máquina a cualquier tipo de masa, de serie desde un mínimo de 50 rpm hasta un máximo de 300 rpm. Protección de rejilla de acero para controlar el estado de la masa y añadir agua o ingredientes durante el proceso de forma fácil y segura. La inversión del bol es estándar para una biga perfecta.

Accionamiento sobre rodamientos de bolas prelubricados con correas dentadas sobredimensionadas, relación cuba-espiral 1/9 derivada profesionalmente. Cuba, espiral y protección de acero inoxidable 304 de alta resistencia para una fiabilidad máxima incluso con un uso continuo. Motor monofásico con inversor de serie y potenciómetro para ajustar la velocidad. Recubrimiento con polvos epoxi atóxicos aptos para uso alimentario. Sistema eléctrico y dispositivos de seguridad según normas CE.

Opcionalmente se puede añadir una luz led para iluminar la masa, lo que permite tenerla bajo control en todas las fases de elaboración. Las luces se pueden encender y apagar según sea necesario.

Los plazos de entrega varían en función de las opciones de la máquina solicitada y se comunicarán en el momento del pedido