Lyre à génoise

Lyre à génoise à double lame dentelée, disponible en deux largeurs, pour des gâteaux d'un diamètre maximum de 42 et 58 cm. Hauteur de coupe maximale de 6 cm à partir du dessus de la table, minimale de 1,5 cm. Ouverture maximale entre les deux lames 5 cm. Hauteur maximale du gâteau 9 cm.

Cadre en tube d'acier soudé et peint, très résistant à l'usure, ne craignant pas un usage fréquent. L'épaisseur du cadre permet également une prise en main confortable et ferme. Les deux pieds latéraux rendent l'outil très stable, garantissant une mise à niveau optimale sur le plan de travail et donc une coupe horizontale parfaitement plane. Les deux pieds offrent également un support parfait pour ranger l'outil en toute sécurité lorsqu'il n'est pas utilisé.

Cette lyre est équipée de deux lames dentelées en acier inoxydable dont la hauteur et la tension peuvent être facilement réglées au moyen de deux vis papillon, réglages nécessaires pour une découpe précise et sans bavures.

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