Moule Pandoro en aluminium

Les moules en aluminium pour pandoro sont conçus pour un usage professionnel et sont disponibles en trois formats : 500 grammes, 750 grammes et 1000 grammes. Leur structure solide et leur épaisseur professionnelle de 15/10 garantissent une cuisson uniforme, une levée optimale et un résultat final impeccable, sans déformation due aux hautes températures.

L’aluminium est l’un des meilleurs matériaux pour la cuisson des pâtes levées, grâce à sa capacité à transmettre la chaleur rapidement et uniformément. La robustesse des moules peut être vérifiée en exerçant une pression ferme sur le bord : tandis que les moules économiques ont tendance à se déformer, ceux-ci conservent leur forme et leur rigidité même sous forte sollicitation. Contrairement aux produits de moindre épaisseur ou réalisés avec des matériaux moins adaptés, qui perdent leur rigidité après quelques cuissons, ces moules résistent à un usage intensif sans présenter de faiblesse structurelle.

Pour une utilisation correcte, il est nécessaire de beurrer le moule ou d’utiliser des agents de démoulage alimentaires avant d’insérer la pâte, afin d’éviter que le pandoro ne colle après la cuisson.

Caractéristiques principales:

Aluminium professionnel épaisseur 15/10 :

• Assure une excellente conduction thermique.

• Évite les déformations dues aux hautes températures.

• Maintient stabilité et rigidité même après de nombreuses cuissons.

Robustesse supérieure :

• Résiste à la pression exercée sur le bord du moule.

• Conserve sa forme même sous forte sollicitation.

• Ne présente aucune défaillance structurelle lors d’un usage intensif.

Disponibles en trois formats :

• 500 grammes.

• 750 grammes.

• 1000 grammes.

Utilisation correcte :

• Beurrer le moule avant la cuisson.

• Ou utiliser des agents de démoulage alimentaires.

• Assurer une préparation correcte pour faciliter le démoulage du pandoro.

Produit fabriqué en Italie.

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