Moule Pandoro en aluminium 100 grammes avec revêtement en téflon

Les moules en aluminium revêtus de Téflon de 100 grammes permettent de réaliser des mini pandoro parfaits, moelleux et homogènes. Avec un diamètre de 11 cm et une hauteur de 8 cm, ils sont idéaux pour une utilisation professionnelle en pâtisserie et en boulangerie, ainsi que pour ceux qui souhaitent préparer de petits pandoro à offrir, à servir en dégustation ou à utiliser comme marque-place festifs.

L’aluminium utilisé offre une excellente conductivité thermique, garantissant une cuisson uniforme et une levée correcte. L’épaisseur professionnelle 15/10 empêche les déformations dues à la chaleur et maintient la structure stable même après de nombreux cycles de cuisson. Contrairement aux moules économiques ou plus fins, qui perdent leur rigidité et leurs propriétés antiadhésives après peu d’utilisations, ces moules conservent leur forme, supportent un usage intensif et offrent des performances constantes dans le temps.

Caractéristiques principales:

Aluminium professionnel épaisseur 15/10 :

• Empêche les déformations dues aux hautes températures.

• Maintient sa rigidité même après de nombreuses cuissons.

• Favorise une levée uniforme.

Revêtement antiadhésif professionnel Téflon DUPONT VERT TDM :

• Assure un démoulage parfait du produit.

• Réduit le risque d’endommager le pandoro.

• Certifié pour le contact alimentaire.

• Garantit jusqu’à 2000 cycles de cuisson s’il est utilisé correctement.

Bord supérieur renforcé avec anneau embouti :

• Offre une meilleure résistance au bord du moule.

• Facilite le stockage.

• Assure une plus grande stabilité pendant la cuisson.

Idéal pour un usage professionnel :

• Convient aux pâtisseries et boulangeries.

• Parfait pour une production artisanale et intensive.

• Utile également aux passionnés de levain et de pâtisserie.

Utilisation et entretien du revêtement :

À éviter :

• Ne pas mettre les moules vides au four afin d’éviter les chocs thermiques qui pourraient endommager le revêtement.

• Ne pas utiliser d’ustensiles métalliques ou abrasifs.

• Ne pas rayer les surfaces lors du stockage ou de la manipulation.

Nettoyage correct :

• Utiliser des éponges ou chiffons doux, même simplement humidifiés.

• Laver sous l’eau courante à une température maximale de 60°C.

• Éviter les pressions supérieures à 10 bars.

• Utiliser des détergents alcalins doux adaptés au contact alimentaire.

• Éviter les substances agressives ou acides.

En suivant ces instructions, le revêtement conserve ses propriétés antiadhésives jusqu’à 2000 cycles de cuisson.

Si le produit est en stock, le délai de livraison est de 1-3 jours ouvrables. Pour les précommandes (produits qui ne sont pas en stock, mais qui peuvent encore être commandés sur le site web), les délais peuvent varier en fonction de la disponibilité des fournisseurs.