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Plaque de cuisson en aluminium perforée 60x40 cm
Plateau en aluminium perforé avec bord rabattable cm 60x40x2(h.).
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Plateaux en aluminium perforé de 60x40x2(h.) cm. Dimensions adaptées aux fours professionnels
L'aluminium garantit une excellente transmission de la chaleur et une grande légèreté. Ce matériau se réchauffe très rapidement et, par conséquent, est capable de transmettre la chaleur au produit de manière rapide et uniforme. En outre, le faible poids de l'aluminium combiné aux micro-perforations les rend incroyablement légers et faciles à manipuler par rapport à des modèles similaires en LS ou en acier
La microperforation est idéale pour la cuisson à l'air, car le cycle de convection créé à l'intérieur du four peut passer à travers les trous et affecter directement le produit, même dans la partie en contact avec la plaque de cuisson, garantissant ainsi une meilleure cuisson même à l'intérieur.
Ces plaques de cuisson en aluminium perforé de 60x40 cm sont testées jusqu'à 280°C et conviennent à la cuisson de produits alimentaires.
Parce qu'il s'agit de matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires, ils doivent être nettoyés après chaque utilisation et stockés dans des endroits hygiéniquement appropriés.
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