35 kg Einphasen-Spiralmischer mit Variator professionellem

Einphasiger Spiralmischer (220 V) mit variablem Antrieb bis zu 290 U/min. Teigkapazität von 35 kg, speziell entwickelt und gebaut für stark hydratisierte Teige für Pizza, Brot oder Sauerteigprodukte im Allgemeinen, bestehend aus Mehl, Wasser, Salz, Zucker, Fett und Öl. 

Kettenantrieb für Spirale und Trommel, mit Anlaufriemen für die Trommel und hinterem Riemenspanner zur Spannungseinstellung.

Insbesondere geht die Übertragung der Bewegung vom Motor auf den Riemenantrieb und dann auf den Kettenantrieb und schließlich auf die Spirale und die Wanne. Diese Art der Bewegungsübertragung hat mehrere Vorteile:

Wirkungsgrad: Der Wirkungsgrad ist hoch, weil nur sehr wenig Energie durch Reibung in den Gelenken verloren geht.

Kontinuierliche und positive Übertragung:Perfekte Kontinuität der Bewegung dank mehrerer gleichzeitig arbeitender Zähne.

Flexibilität: Die Kette è leicht flexibel dank des Ölfilms zwischen den Gliedern, so dass leichte Risse absorbiert werden können.

Keine zusätzliche Belastung der Lager: Im Gegensatz zu Riemen ist zum Spannen keine Vorspannung erforderlich.

Reduzierter Platzbedarf: Die Kette hat einen geringeren Platzbedarf als andere Übertragungsmethoden.

All dies macht diese Maschine einzigartig auf dem Markt der 35 kg Knetmaschinen.

Große strukturelle Festigkeit, fester Kopf und hohe Zuverlässigkeit, auch bei sehr häufigem Gebrauch. Schüssel aus Edelstahl 304 mit Säule für schnelleres und gleichmäßigeres Kneten ohne Erwärmung des Teigs, Spirale aus Spezialstahl, die auch den stärksten Belastungen standhält, Schutz mit Verriegelungsmikron für die Sicherheit des Benutzers und Bedienfeld an der oberen Vorderseite der Maschine für einen einfachen Zugang zu den Bedienelementen der Maschine. Das Bedienfeld ist mit einer Starttaste mit LED für den Maschinenbetrieb, einem Pilzkopfstopp und einem Geschwindigkeitsregler mit Rolle ausgestattet.

Mechanische Teile, Zahnräder, Lager und Übertragungswellen aus rostfreiem Stahl.

Die Maschine zeichnet sich durch ihr einzigartiges Verhältnis von mechanischer Schüssel und Spirale aus, mit der Sie am besten und schnellsten kneten können.

Die Räder können als Option im Dropdown-Menü hinzugefügt werden.