Aufsatz zum Backen von Pizza und Brot im Umluftofen 40x34 cm

Wenn Sie diese innovative, international patentierte Platte mit den Maßen 40x34x2(h) cm in einen Umluftofen einbauen, können Sie die Eigenschaften eines flachen Ofens und eines Umluftofens nutzen und bisher ungeahnte Garergebnisse erzielen.

Die WICHTIGKEIT DES BODENEFFEKTS:

Wenn das Produkt direkt auf das Backblech gelegt wird, beginnt die Wärmeentwicklung im Inneren des Produkts Dampf zu erzeugen, der in Verbindung mit dem Aufgehen die Entwicklung der Masse in Gang setzt und innere Hohlräume bildet, die das Backen begünstigen. Die Oberseite des Produkts, die weniger direkte Hitze abbekommt, behält eine elastische Oberfläche.

UNTERSCHIEDE ZWISCHEN BACKSTEIN UND PLATTE:

GEWICHT:

Diese Platte wiegt nur 1,8 kg und ist dank ihrer Gesamtdicke von 2 cm leicht zu handhaben und platzsparend.

RESA:

Die Hitze in dieser Bratplatte wird auf den patentierten FINS auf der Unterseite gespeichert, so dass der obere Teil immer in Kontakt mit dem Produkt mit der richtigen Temperatur ist, was ein kontinuierliches Garen auch von Produkten mit beträchtlicher Größe und Gewicht ermöglicht.

REINIGUNG:

Der eigentliche Schwachpunkt des feuerfesten Steins ist die Reinigung, die aufgrund seiner Porosität sehr schwierig, wenn nicht gar unmöglich ist, sobald er verschmutzt ist. Bei dieser Kochplatte genügt ein Küchenpapier oder fließendes Wasser. Denn die Kochplatte ist mit einem speziellen, porenarmen Material beschichtet, das für den professionellen Einsatz entwickelt wurde

Schauen Sie sich das Video an, um die außergewöhnlichen Fähigkeiten dieser innovativen Platte besser zu verstehen.