BERKEL DOMINA GRAVITÀ Aufschnittmaschine

Aufschnittmaschine Berkel Domina Gravità: die elektrische Aufschnittmaschine für Profis, die keine Kompromisse machen wollen und nur das Beste wollen.

Alle Aufschnittmaschinen dieser Serie wurden entwickelt, um in jeder Hinsicht maximale Leistung zu bieten. Sie verbinden das raffinierte Design von Berkel mit höchster Funktionalität.

Leistung

• Klinge aus 100Cr6-Stahl, dem besten auf dem Markt, für präzises Schneiden und perfekten Halt der Klinge
• Erhöhte Gehäusedicke und ein Maschinengewicht von 32 kg mit Techno-Polymer-Füßen mit rutschfestem Gummi für maximale Stabilität während der Schneidearbeiten
• Klinge und Klingenabdeckplatte mit Superglide-Technologie, die das Gleiten des Produkts unterstützt und gleichzeitig die Überhitzung minimiert, damit der Geschmack unverändert bleibt.
• Die Schaufel ist um 38° geneigt, um den Durchgang des Materials und den Fall der Scheibe zu erleichtern.
• Motor und Schaltkasten sind wasserdicht, um das Eindringen von Flüssigkeiten zu verhindern.
• Getriebeantrieb, um das Beste aus der Motorleistung zu machen und härtere Produkte zu schneiden.
• Teflonbeschichtete Gleitbuchse zur Erhöhung der Schnittgeschwindigkeit.
• Die Schnittgeschwindigkeit wird durch den Einsatz von Zahnrädern erhöht
• Edelstahlgriff IP67
• Letzte Scheibendicke zur Minimierung von Abfallmaterial.
• Die letzte Scheibendicke zur Minimierung von Abfallmaterial
• Verbreiterter Wagen (340 mm) zur Erleichterung der Unterbringung jeglicher Art von Produkten.
• Leichtes Verriegeln/Entriegeln, um das Produkt während des Schneidens fest an seinem Platz zu halten.
• Öffnungsknopf mit 14 Millimetereinstellungen.
• Der Öffnungsknopf hat 14 Millimetereinstellungen
• Klappe mit 15 Grad; diagonaler Öffnung für einfachen Produktauswurf.
• Leicht abnehmbarer Stahlschutz
• Abnehmbarer Spitzer mit einfachem Schärfsystem bereits enthalten.

Reinigung

Gehäuse aus einem Guss ohne Zwischenräume, schräge Segeltropfschale zum Ablassen von Flüssigkeiten, im Guss versenkte Flüssigkeitsauffangwanne oder Warenplatte mit Wanne inklusive. Die Produktwanne ist aus Stahl, während der Aluminiumpresser für maximale Hygiene und schnelle Reinigung gekerbt und abnehmbar ist. Große Abstände zwischen Messer und Motor.

Sicherheit

Totalverschluss des Segels für maximale Sicherheit bei der Reinigung und CE-Verschluss, der ein Öffnen verhindert, sobald das Deck entfernt wird. Verriegelter Schieberparkplatz gegen unbeabsichtigtes Lösen. LED-Schalter, Aluminium-Klingenschutzring für zusätzliche Sicherheit. Die Bedienelemente sind ergonomisch angeordnet, um den Kraftaufwand des Bedieners zu minimieren.