BERKEL DOMINA VERTICAL SALUMERIA Aufschnittmaschine

Aufschnittmaschine Berkel Domina Verticale Salumeria: die elektrische Getriebeschneidemaschine für Profis, die keine Kompromisse eingehen wollen und nur das Beste wollen.

Alle Aufschnittmaschinen dieser Serie wurden entwickelt, um in jeder Hinsicht maximale Leistung zu bieten. Sie verbinden das raffinierte Design von Berkel mit höchster Funktionalität.

Leistung

• Klinge aus 100Cr6-Stahl, dem besten auf dem Markt, für präzises Schneiden und perfekten Halt der Klinge
• Erhöhte Gehäusedicke und Maschinengewicht von 40 kg mit Techno-Polymer-Füßen mit rutschfestem Gummi für maximale Stabilität während der Schneidearbeiten
• Klinge und Klingenabdeckplatte mit Superglide-Technologie, die das Gleiten des Produkts unterstützt und gleichzeitig die Überhitzung minimiert, um den Geschmack zu erhalten
• Motor und Schaltkasten sind wasserdicht, um das Eindringen von Flüssigkeiten zu verhindern
• Getriebe zur optimalen Ausnutzung der Motorkraft und zum Schneiden von härteren Produkten
• Teflonbeschichtete Gleitbuchse zur Erhöhung der Schnittgeschwindigkeit.
• Die Schnittgeschwindigkeit wird durch den Einsatz von Zahnrädern erhöht
• Edelstahlgriff IP67
• Die letzte Scheibendicke zur Minimierung von Abfallmaterial
• Verbreiterter Wagen (340 mm) zur Erleichterung der Unterbringung jeglicher Art von Produkten.
• Leichtes Verriegeln/Entriegeln, um das Produkt während des Schneidens fest an seinem Platz zu halten
• Der Öffnungsknopf hat 14 Millimetereinstellungen
• Einfach abnehmbarer Klingenschutz aus Stahl.
• Abnehmbarer Spitzer mit einfachem Schärfsystem bereits enthalten

Reinigung

Gehäuse aus einem Guss ohne Zwischenräume, mit in das Gussstück eingelassener Flüssigkeitsauffangwanne oder Warenplatte mit Wanne. Die Produktschale ist aus Stahl, während der Presser aus Aluminium geriffelt und abnehmbar ist, um maximale Hygiene und schnelle Reinigung zu gewährleisten. Große Abstände zwischen Messer und Motor.

Sicherheit

Totalverschluss des Segels für maximale Sicherheit bei Reinigungsarbeiten und CE-Verschluss, der ein Öffnen verhindert, sobald das Deck entfernt wird. Unterstütztes Schiebesystem, das ein unbeabsichtigtes Absenken verhindert. LED-Schalter, Aluminium-Klingenschutzring für zusätzliche Sicherheit. Ergonomische Bedienelemente in bequemer Position, um den Kraftaufwand des Bedieners zu minimieren.