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Baño maría eléctrico profesional con doble cubeta moldeada GN 1/1
Baño maría profesional de acero inoxidable con doble cubeta moldeada GN 1/1, altura 15 cm
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La cocción al baño maría permite cocinar los alimentos de forma más lenta e indirecta, con un mayor control de la temperatura y la cocción. Es muy útil para fundir chocolate y para alimentos delicados.
Este baño maría eléctrico está fabricado en acero inoxidable finamente satinado. El calentamiento se obtiene mediante resistencias eléctricas blindadas aplicadas en el fondo de las 2 cubetas moldeadas. Gracias a su forma redondeada y a la ausencia de obstáculos en su interior, las cubetas son fáciles de limpiar. La temperatura se regula mediante un termostato de 30 a 90°C. Cada cubeta está equipada además con un interruptor y un doble indicador luminoso para las funciones de encendido y control de la temperatura. Los pies son regulables.
Ideal para gastronomía, autoservicios y comedores.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
Voltaje: 230 Volt
Potencia: 1,50 Kw x2
Tipo de cubeta: Moldeada GN 1/1 altura 15 cm x2
Dimensiones: 66x54x22(alt.) cm
Peso: 19 Kg
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