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Anneau à tarte ovale microperforé en acier inoxydable de 2 cm de haut
Anneaux ovales microperforés, disponibles en plusieurs tailles.
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Des cercles à tarte ovales microperforés en acier inoxydable conçus pour réaliser des pâtisseries parfaites, différentes tailles disponibles, hauteur du bord 2cm.
Les cercles à tarte ovales sont conçus pour réaliser des pâtisseries parfaites. Ces anneaux robustes et très utiles, grâce aux trous qu'ils comportent, garantissent une cuisson uniforme et soutiennent les bords de la tarte, les empêchant de s'affaisser. En effet, la microperforation facilite l'évaporation de l'eau pendant la cuisson. Il permet également à l'air chaud du four de frapper directement le produit, assurant une meilleure cuisson, plus rapide et plus uniforme.
La particularité de ces anneaux est le rebord, qui augmente la résistance du moule et permet de travailler le rebord sur une surface arrondie plus facile à manipuler. Les modèles de 12x3,5x2 et 14x5x2 cm n'ont pas d'anneau de renforcement.
La pâte brisée se rétracte pendant la cuisson, ce qui facilite le démoulage du produit.
Préparez la pâte brisée et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, puis abaissez-la sur une épaisseur de 2,5 mm et placez-la au congélateur pendant au moins une heure.
Couvrir la pâte brisée avec l'anneau, beurrer le moule et réaliser des bandes pour épouser les bords.
La pâte brisée est un produit de qualité.
Insérer la pâte brisée dans la bande, la presser fermement contre les bords et la couper si nécessaire.
Cuire à 165°C dans un four à convection
Veuillez noter que les modèles 12x3,5x2 et 14x5x2 CM NE COMPORTENT PAS D'ANNEAU DE RENFORCEMENT
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