Blast chiller 8 GN 1/1 trays GO serie

Professionele 8-pans blast chiller gn 1/1 serie GO van Friulinox waarmee je zowel gekookt als rauw voedsel kunt blast chillen.

Buitenzijden, bovenkant en deur in Scotch-Brite gesatineerd roestvrij staal met HCFK-vrije polyurethaanschuimisolatie met hoge dichtheid (ca. 42 kg/m3). Volledig geronde roestvrijstalen binnenbekleding met voorgevormde bodem met centrale afvoer voor het afvoeren van water.Ergonomische handgreep van volledige hoogte en magnetische afdichtingen aan alle 4 zijden van de deur. Zelfsluitende deur met 100° openingsvergrendeling en demogelijkheid om de richting van de opening te kiezen. Aan de binnenkant vind je roestvaststalen bakjes/roosterhouders die aan de zijkanten van de cel in elkaar grijpen met eenlichtruimte van 6,5 cm gemakkelijk te verwijderen om te wassen en dehartsonde. Machine uitgerust met verstelbare roestvrijstalen voetjes met anti-kras dop.

De koeleenheid bestaat uit elektrische ventilatoren met indirecte productstroom, een hermetische compressor en verdampers met een groot uitwisselingsoppervlak voor een maximale efficiëntie van het koelsysteem.Handmatig ontdooisysteem en condenswaterverdampingssystemen zonder stroomtoevoer. Vloeistof/gas-warmtewisselaar met hoge capaciteit.

De functies van deze prachtige straalmachine zijn talrijk:

• Goed zichtbaar aangepast LCD-scherm dat de status van de apparatuur op elk moment weergeeft
• Voorkoelknop
• SOFT/HARD tijd- of kernsonde-selectie met automatische herkenning indien in het product geplaatst
• Aanpasbare ruimingscycli (er kunnen 99 cycli worden opgeslagen)
• Oneindige tijdcyclus met instelbaar celinstelpunt
• Automatische opslag aan het einde van de ruimingscyclus
• Handmatig ontdooien met timer
• Verbinding via kaart met printer of pc (HACCP)
• Automatisch resettende thermische beveiliging om de compressor te beschermen

De verdampingsspoel is gemaakt van koper-aluminium, geschilderd door kataforese met niet-giftige epoxyhars, terwijl de condensatiespoel gemaakt is van koper met aluminium vinnen voor een hoge thermische efficiëntie. Vlag-opening baffle op scharnieren voor het reinigen van de verdamper. Het anticondens verwarmingselement bevindt zich op de behuizing onder de sponning van de magnetische pakking.

Koelvloeistof R404A.

TECHNISCHE KENMERKEN:

Oogstopbrengst (max. 90 min.):25 kg +90°C/+3°C

Koelvermogen:1897 Watt

Geïnstalleerd vermogen:1261 Watt/6,21 A

Stroomvoorziening:230 volt/1/50 Hz

Afmetingen:79x80x132(h.) cm

Gewicht: 142 kg

Lichte ruimte tussen vlakken: 6,5 cm

STANDAARDAPPARATUUR: een kernsonde en een paar (verwijderbare) pannendragers van staaldraad.

Als het product op voorraad is, wordt het over het algemeen binnen 1-3 werkdagen verzonden. Voor pre-orders (producten die niet op voorraad zijn, maar wel besteld kunnen worden op de website) kan de levertijd variëren, afhankelijk van de beschikbaarheid van de leverancier.