Mikroperforierter herzförmiger Tortenring aus Edelstahl, 2 cm hoch

Herzförmige, mikroperforierte Tortenringe aus Edelstahl für ein perfektes Gebäck, Größen von 16-21cm, Randhöhe 2cm, abgerundete Ecken. Ideal für die Zubereitung einer köstlichen Valentinstagstorte.

Die Löcher in diesen robusten und sehr nützlichen Ringen sorgen für ein gleichmäßiges Backen und stützen die Ränder des Kuchens, so dass sie nicht zusammenfallen. Die Mikroperforationen helfen, das Wasser während des Backens zu verdampfen. Außerdem kann die heiße Luft aus dem Ofen direkt auf das Produkt treffen, was ein besseres, schnelleres und gleichmäßigeres Backen gewährleistet.

Der Teig schrumpft während des Backens, so dass sich das Produkt leichter entnehmen lässt.

Ein paar nützliche Tipps zur Verwendung dieser fantastischen Bänder:

Den Mürbeteig zubereiten und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann auf eine Dicke von 2,5 mm ausrollen und für mindestens eine Stunde in den Gefrierschrank legen.

Den Mürbeteig mit dem Ring bedecken, die Form mit Butter ausstreichen und die Ränder in Streifen schneiden.

Den Mürbeteig in die Banderole einlegen, an den Rändern fest andrücken und ggf. beschneiden.

Backen bei 165°C in einem Umluftofen.