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Fonómetro de bolsillo para pan, pasta y masa madre
Medidor de pH para pan y masa madre, resolución de 0,01, de 0.00 a 12 pH.
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El medidor de pH Hanna para masa madre está diseñado para ofrecer precisión, fiabilidad y facilidad de uso incluso para los profesionales más exigentes. La sonda cónica permite medir directamente dentro de la masa — incluso en masas muy densas — proporcionando un valor real de acidez, esencial para la gestión de la masa madre y los procesos de fermentación.
El cuerpo de PVDF garantiza resistencia a golpes, sustancias ácidas y condiciones típicas del entorno alimentario, haciendo que el instrumento sea duradero y seguro.
La interfaz de un solo botón simplifica cada operación: encendido, uso y calibración. La pantalla LCD permite una lectura inmediata, esencial en panaderías y pastelerías donde el tiempo y la precisión son básicos.
El conjunto incluye 6 sobres esenciales:
• 2 soluciones tampón pH 4.01,
• 2 soluciones tampón pH 7.01,
• 2 sobres de limpieza para electrodos.
Este conjunto permite una calibración perfecta desde el primer uso y mantiene el electrodo eficiente con el tiempo.
Gracias a su precisión, el medidor de pH Hanna permite controlar parámetros clave como:
• acidez de la masa,
• maduración de la masa madre,
• equilibrio de la fermentación,
• consistencia del producto final.
Características principales:
• Precisión profesional de ±0.05 pH.
• Resolución de 0.01 pH para mediciones extremadamente precisas.
• Sonda cónica ideal para masas compactas, masa madre y productos fermentados.
• Cuerpo de PVDF resistente, higiénico y apto para contacto alimentario.
• Uso intuitivo con un único botón multifunción.
• Pantalla LCD clara y fácil de leer.
• Incluye 2 sobres pH 4.01, 2 sobres pH 7.01 y 2 sobres de limpieza.
• Perfecto para panaderos, pasteleros, pizzeros y amantes de la fermentación.
• Ideal para controlar la acidez en todas las etapas: masa, fermentación, refrescos.
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- Rango: de 0,00 a 12,00 pH.
- Resolución: 0,01 pH.
- Precisión: ±0,05 pH.
- Pantalla: LCD.
- Material: ABS.
- Dimensiones: 5x14,5x21 cm.
- Peso: 42 g.
El producto se envía generalmente en un plazo de 6 a 10 días laborables. Los horarios pueden variar en función de la disponibilidad del proveedor.
Alta precisión y mediciones fiables
El pHmetro Hanna para masa madre está diseñado para ofrecer una resolución de 0,01 pH y una precisión de ±0,05 pH, con un rango de medición de 0,00 a 12,00 pH. Estas características lo hacen perfecto para quienes desean controlar con precisión la evolución de la masa durante las fermentaciones naturales, especialmente en el caso del pan con masa madre.
Calibración automática rápida y sencilla.
El instrumento incluye una calibración automática de uno o dos puntos, con soluciones tampón pH 4,01 y 7,01 ya incluidas en el paquete. Esto garantiza mediciones siempre fiables sin necesidad de complicadas operaciones manuales.
Sonda cónica ideal para masas y productos fermentados
El electrodo cónico está diseñado para penetrar fácilmente en muestras sólidas y semisólidas, como masas, masa madre y productos horneados. La unión abierta evita obstrucciones, garantizando lecturas estables incluso en condiciones críticas. Esto convierte al pHmetro para pan en una herramienta indispensable para quienes trabajan en el mundo de la panadería artesanal.
Materiales resistentes e higiénicos.
El cuerpo del pHmetro está fabricado en PVDF, un plástico especial resistente a la abrasión, los disolventes, las tensiones mecánicas, los rayos UV y el crecimiento bacteriano. Una elección ideal para el entorno alimentario, donde la higiene y la durabilidad son esenciales.
Pantalla LCD con toda la información de un vistazo
La gran pantalla LCD muestra claramente el valor de pH detectado, el indicador de estabilidad (reloj de arena), las calibraciones establecidas y el estado de la batería. En caso de error o necesidad de limpiar la sonda, el instrumento muestra el mensaje «Err» para avisar al usuario.
Funcionamiento intuitivo con un solo botón
Todas las funciones del instrumento se controlan mediante un único botón, con diferentes acciones según la duración de la pulsación. Esto hace que el pHmetro Hanna levadura madre sea extremadamente práctico incluso para los usuarios menos experimentados.
Compensación automática de la temperatura
Gracias al sensor de temperatura integrado, el dispositivo realiza mediciones con compensación automática, lo que garantiza la precisión incluso en entornos con variaciones térmicas.
Larga autonomía y apagado automático
Con una duración de la batería de aproximadamente 700 horas en uso continuo, el pHmetro está siempre listo para su uso. Además, está equipado con un apagado automático que se puede configurar entre 8 y 60 minutos, o desactivar por completo.
