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Lámpara de azúcar
Lámpara eléctrica de azúcar regulable.
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La lámpara profesional para azúcar es una herramienta pensada para quienes trabajan en pastelería y necesitan manipular azúcar (e isomalt) de forma continua y precisa durante las fases de modelado. Es el equipo ideal para obradores, hoteles, restaurantes y profesionales del cake design: permite mantener el material en condiciones de trabajo durante más tiempo, reduce los tiempos de espera y ayuda a conseguir decoraciones más limpias y uniformes.
La estructura de la lámpara para azúcar está fabricada en metal pintado y cepillado, una elección que garantiza solidez y resistencia incluso con un uso intensivo. La superficie de apoyo, completamente plana, facilita el trabajo con el azúcar: desde el simple mantenimiento en caliente de placas hasta la creación de detalles impactantes en azúcar estirado. Además, el cuerpo de la lámpara está diseñado para adaptarse a tu mesa de trabajo: es regulable en altura y puede inclinarse hasta 40° hacia el operador, para encontrar el punto de calor más cómodo según la técnica y el tipo de pieza.
También es una solución práctica en espacios de trabajo dinámicos: la lámpara se puede desmontar fácilmente, lo que permite guardarla o transportarla ocupando poco espacio. La potencia es regulable en dos niveles (600–1200 W) y el cable, integrado en la estructura, se adapta a las configuraciones de la lámpara para aportar orden y seguridad. Gracias al interruptor de cordón, puedes encender o apagar la unidad de calor durante el trabajo sin interrumpir el ritmo.
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Características técnicas:
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Tipo: lámpara de trabajo para azúcar (uso profesional)
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Medidas de la base: 62,5 × 45 cm
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Estructura: metal pintado y cepillado
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Regulación en altura: sí (el cuerpo de la lámpara se desliza por el soporte vertical con pomo lateral)
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Regulación de inclinación: sí, hasta 40° hacia el operador
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Superficie de apoyo: completamente plana
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Desmontaje/transporte: estructura fácilmente desmontable
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Potencia: 2 niveles 600–1200 W
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Cable de alimentación: integrado en la estructura, sigue las configuraciones de la lámpara
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Mando: interruptor de cordón para encendido/apagado durante el trabajo
Envío gratuito, normalmente se envía en 5 días laborables.
¿Por qué elegir una lámpara para azúcar en tu obrador?
Cuando se trabaja con azúcar e isomalt, la estabilidad de la temperatura marca la diferencia: una fuente de calor constante ayuda a mantener el material más blando y maleable, evitando interrupciones entre las distintas fases de trabajo. Esta lámpara infrarroja para azúcar (con potencia regulable) está diseñada precisamente para facilitar la elaboración de decoraciones y piezas artísticas: permite gestionar mejor el tiempo, trabajar los detalles con más calma y reducir el riesgo de tener que desechar elementos porque se endurecen demasiado rápido.
En un obrador artesano, una escuela de pastelería o, en general, en hostelería, trabajar también significa estandarizar procesos: mismo puesto, misma regulación de calor, resultados más reproducibles. Y para aficionados exigentes y profesionales, una lámpara para azúcar supone un salto de calidad real: más control sobre el producto y sobre la gestión del calor para creaciones sorprendentes, casi como en una confitería.
Ajustes: más control, más precisión
El cuerpo regulable de la lámpara es una ventaja concreta: puedes ajustar altura e inclinación (hasta 40°) para adaptar las zonas de calor al tipo de elaboración. En la práctica:
- Para fases rápidas y “mantenimiento en caliente”, puedes distribuir el calor de manera más amplia y homogénea.
- Para detalles y acabados, encuentras una posición más cómoda y dirigida hacia el operador.
- La base plana favorece la alineación y la precisión de las formas, especialmente al trabajar sobre tapetes de silicona o soportes específicos.
Además, el uso de metal pintado y cepillado hace que la estructura sea sólida y adecuada para el uso intensivo típico de la pastelería artística.
Uso práctico y seguridad
Al trabajar con azúcar e isomalt, la seguridad forma parte de la técnica. Para un uso correcto de la lámpara:
- Trabaja sobre una superficie estable, alejada de materiales inflamables.
- Utiliza guantes y herramientas adecuadas para altas temperaturas: el azúcar puede alcanzar temperaturas muy elevadas y provocar quemaduras graves.
- Regula la potencia (600–1200 W) según la cantidad de material y la distancia de trabajo.
- Usa el interruptor de cordón para encender/apagar cuando sea necesario, sin romper el ritmo durante el estirado o los acabados.
- Deja que la lámpara se enfríe completamente antes de guardarla o desmontarla.
- El cable integrado, ordenado y protegido, es especialmente útil si cambias con frecuencia la orientación o la inclinación.
Si estás montando un puesto para trabajar azúcar artístico e isomalt, nuestra lámpara es la elección adecuada: un aliado fiable para la precisión y la continuidad. Con Erre4M puedes contar con más de 50 años de experiencia en el sector y un amplio catálogo profesional. Si tienes preguntas técnicas, nuestro equipo está a tu disposición: ¡contáctanos!
Preguntas frecuentes sobre la lámpara para azúcar
Estas son las preguntas que más recibimos:
- ¿Para qué sirve una lámpara para azúcar?
Sirve para calentar y, sobre todo, mantener el azúcar y el isomalt en temperatura de trabajo durante el modelado. Reduce interrupciones y mejora la precisión en detalles, acabados y componentes de piezas artísticas. - ¿Es adecuada también para isomalt?
Sí, también funciona como lámpara para isomalt, ya que ofrece una fuente de calor constante mientras el material se moldea o se retoca. En uso profesional es muy útil para elementos transparentes y decoraciones escenográficas. - ¿Cuántos vatios se necesitan para uso profesional?
Depende de la cantidad y del método de trabajo. Aquí hay dos niveles (600 y 1200 W): la ventaja es poder modular la potencia según la fase (mantenimiento en caliente, detalles, trabajo de placas más grandes) sin recurrir a fuentes de calor menos estables. - ¿Qué ventaja tiene la regulación en altura e inclinación?
Permite colocar el calor exactamente donde lo necesitas, mejorando la ergonomía y la precisión. La inclinación hasta 40° hacia el operador es especialmente útil en trabajos largos de detalle o en producciones en serie. - ¿Se puede mover fácilmente?
La estructura es fácilmente desmontable, por lo que resulta práctica para guardarla o transportarla, especialmente cuando el obrador comparte espacios o cambia de estación según la producción.
