Vrienden van Erre4M welkom terug op onze blog! Vandaag gaan we verder praten over keukengereedschap en meer bepaald over geperforeerde ringen voor kort gebak.
Deze gereedschappen worden steeds populairder in de wereld van de banketbakkerij. Zij zijn gemaakt van microgeperforeerd roestvrij staal, variëren in vorm en zijn ontworpen om perfect kruimelig gebak te produceren.
Hun diameter varieert van 6-7 cm en hun hoogte van 2-5 cm.
Als u uw zanddeeg hebt klaargemaakt, hoeft u het alleen nog maar op de grootte van de vorm te snijden, de randen van de vorm met boter in te smeren en het deeg in een thermisch geventileerde oven op 165 C° te bakken. Dankzij de gaatjes in de vorm is het bakken homogener, wordt voorkomen dat de randen van het gebak inzakken en wordt ook de verdamping van het water bevorderd, zodat de hete lucht uit de oven het hele product raakt.
Grote vrienden, dat is het voor vandaag van onze blog. Nu kunt ook u deze hulpmiddelen in uw keuken gaan gebruiken!
