Sanelli
Sanelli is een historisch merk in de besteksector: het bedrijf werd in 1864 opgericht in Premana, een plaats die bekend staat om zijn ijzerbewerking, en is in de loop der tijd uitgegroeid tot een referentiepunt voor professionals en kookliefhebbers over de hele wereld.
MATERIALEN EN CONSTRUCTIE
Sanelli staat synoniem voor uitmuntendheid in bestek: elk mes is het resultaat van een zorgvuldige selectie van grondstoffen en een productieproces dat traditioneel vakmanschap combineert met technologische innovatie. De materialen die worden gebruikt voor Sanelli messen voldoen aan de strengste hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften, waardoor de klant verzekerd is van een veilig en betrouwbaar product voor alle soorten gebruik, zowel professioneel als huishoudelijk.
- Precisie slijpen. De messen zijn met geavanceerde technieken geslepen om precieze en zuivere sneden te garanderen, ideaal voor de meest veeleisende culinaire bereidingen.
- Roestvrij staal van hoge kwaliteit. De messen zijn gemaakt van AISI 420 C roestvrij staal, bekend om zijn hardheid (58 HRC) en corrosiebestendigheid, waardoor ze lang meegaan en gemakkelijk naslijpen.
- Ergonomisch handvat. De handgrepen zijn ontworpen voor een stevige en comfortabele grip, waardoor ze minder snel vermoeid raken bij langdurig gebruik. Bovendien zijn ze gemaakt van niet-giftige materialen en voldoen ze aan de Europese regelgeving.
- Perfecte balans. Het gewicht van de messen is perfect uitgebalanceerd tussen lemmet en handvat, wat de hanteerbaarheid en veiligheid tijdens het gebruik verbetert.
- Antibacteriële bescherming. Sommige modellen bevatten Biomaster-technologie, een zilverionenadditief dat permanente antimicrobiële bescherming biedt.
ONDERHOUD VAN SANELLI MESSEN
Correct onderhoud van Sanelli messen is essentieel om hun efficiëntie en duurzaamheid te behouden. Door een paar eenvoudige richtlijnen te volgen, kunnen messen altijd scherp, veilig en hygiënisch worden gehouden, zodat ze bij elk gebruik optimaal presteren.
Reinigen
- Wassen met de hand. Het is aan te raden om messen met de hand te wassen met normale huishoudelijke schoonmaakmiddelen. Het is belangrijk om eventuele resten op het lemmet te verwijderen, vooral bij het handvat.
- Wassen in de vaatwasser. Sanelli messen kunnen in de vaatwasser, maar het is essentieel om ze er onmiddellijk na het wassen uit te halen om te vermijden dat stoom en condensatie vlekken of corrosie op het lemmet veroorzaken.
- Drogen. Droog de messen na het wassen onmiddellijk met een schone doek om kalkvlekken op het lemmet te voorkomen.
- Handvatonderhoud. De handvaten van Sanelli messen zijn gemaakt van materialen die bestand zijn tegen temperatuurschommelingen en corrosieve stoffen, maar het is belangrijk om langdurige blootstelling aan agressieve stoffen en detergenten te vermijden.
Scherpen
- Scherpen met een aanzetstaal. Om de rand van het mes te behouden, raden we aan een aanzetstaal te gebruiken. Haal het aanzetstaal over de rand van het mes in een hoek van niet meer dan 20°.
- Slijpen met een slijpschijf. Als je een slijpschijf gebruikt, is het belangrijk om specifieke slijpmiddelen en koelvloeistoffen te gebruiken om tempering te voorkomen, waardoor het mes zijn hardheid zou kunnen verliezen of breken.
Opslag
- Vermijd contact met harde materialen. Gebruik de messen niet op harde oppervlakken zoals keramiek of graniet en gebruik ze niet voor het snijden van ongeschikte materialen zoals hout of draad.
- Veilig opbergen. Bewaar messen in een boomstam of op een magneetstang om te voorkomen dat de messen elkaar of ander gereedschap raken, waardoor schade wordt voorkomen en de messen scherp blijven.
Sanelli messen vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Italiaanse traditie in bestek, een combinatie van vakmanschap en innovatie om gereedschap van de hoogste kwaliteit te bieden. Elk mes is ontworpen om superieure prestaties ten opzichte van andere messen, veiligheid en duurzaamheid te garanderen, waardoor het een onmisbare bondgenoot in de keuken is.
Mis de kans niet om je kookervaring te verbeteren met Sanelli messen! Kies voor de kwaliteit, betrouwbaarheid en ergonomische vormgeving die alleen een historisch merk als Sanelli kan bieden.
