Gealuminiseerde bakplaat met antiaanbaklaag 30x40 cm

30x40 cm plaatpan met teflonlaag en aluminium, verkrijgbaar met randhoogtes van 2 tot 5 cm. Ideale afmetingen, ook voor thuisovens.

Het gealuminiseerde plaatstaal (LS) garandeert een uitstekende warmteoverdracht en een grote robuustheid. Deze combinatie zorgt ervoor dat de pan minder snel opwarmt dan zijn aluminium tegenhangers, maar meer warmte kan opnemen en langer kan vasthouden. Dankzij de geringe dikte van 8/10 heeft de pan bovendien een uitstekende warmtedoorlaatbaarheid.

Ondanks de geringere dikte in vergelijking met aluminium is dit product even goed bestand tegen zowel thermische als structurele vervorming, zo niet ook robuuster in ongebalanceerde ovens. Andere belangrijke kenmerken zijn de 90° gebogen randen en handmatig gelaste hoeken.

Teflon coating is een industrieel proces gebaseerd op het spuiten van Teflon DUPONT TDM200 met groen pigment. Dit proces is gegarandeerd voor 2000 bereidingscycli als het goed onderhouden wordt (lees de "GEBRUIK EN ONDERHOUD" regels in het gedeelte met details) en garandeert een professioneel niveau van niet-stickness door het gebruik van natuurlijke of chemische voedingsmiddelen te vermijden.

De pannen zijn getest tot 280°C en zijn geschikt voor het koken van voedingsmiddelen.

Aangezien deze materialen bedoeld zijn om in contact te komen met voedingsmiddelen, moeten ze na elk gebruik worden gereinigd en op hygiënisch geschikte plaatsen worden opgeslagen.

GEBRUIK EN ONDERHOUD:

Ze mogen niet in de hete oven geplaatst worden zonder het product erin, omdat thermische stress de antikleeflaag zal aantasten en de duurzaamheid zal verminderen. Maak bij het hanteren of stapelen geen krassen op metalen oppervlakken en/of de coating met schurende gereedschappen of borstels. Om brood- of vetresten te verwijderen, kunnen vochtige sponzen of doeken worden gebruikt, of wassen met stromend water op maximaal 60° en in elk geval met een druk van minder dan 10 bar. Alkalische reinigingsmiddelen met een lage concentratie mogen worden gebruikt, mits ze geschikt zijn voor het reinigen van voorwerpen die met levensmiddelen in aanraking komen en geen agressieve stoffen bevatten.

Als het product op voorraad is, wordt het over het algemeen binnen 1-3 werkdagen verzonden. Voor pre-orders (producten die niet op voorraad zijn, maar wel besteld kunnen worden op de website) kan de levertijd variëren, afhankelijk van de beschikbaarheid van de leverancier.