Gegoten aluminium massieve michetta broodvorm ø10,5 cm.

Volledige Michetta broodvorm met gat, professioneel, volledig gemaakt van gegoten aluminium geschikt voor voedselcontact met de hand. Diameter 10,5 cm, ideaal om het deeg samen te persen en na het bakken de typische vorm van dit heerlijke Italiaanse brood met een centrale knoop te verkrijgen.

Deze mal heeft een comfortabel en stevig gepolijst handvat dat met twee aluminium klinknagels aan de rand is bevestigd en zo één geheel vormt, waardoor een uiterst stevig stuk gereedschap ontstaat dat niet bang is voor veelvuldig gebruik. De eigenlijke vorm heeft een hoogte van 2,5 cm om het deeg aanzienlijk te kunnen snijden en is zo gemaakt dat deze bewerking gemakkelijk en met precisie kan worden uitgevoerd. De centrale knop is open om de vorming van luchtbellen te voorkomen, die het succes van het typische michetta-ontwerp (rosetta) in gevaar zouden kunnen brengen.