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Hoja de acetato 60x40 cm
Hojas de acetato transparente de 60x40 cm. Espesor de la lámina 90 my.
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Hoja de acetato 60x40 cm, grosor 90 my, comúnmente utilizada para desmoldar tartas, pasteles y mousses o para dar forma al chocolate.
Debe extenderse sobre el molde antes de verter la masa del bizcocho, que una vez listo será fácil de desmoldar, evitando desagradables roturas. La lámina de acetato se presta especialmente bien a este uso ya que, a diferencia de la cinta, puede adaptarse a diversas formas, pudiendo cortarse y moldearse fácilmente sin perder sus características estructurales.
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