Bakplaat van geperforeerd aluminium met antiaanbaklaag 60x40 cm

Bakjes van geperforeerd aluminium met tefloncoating 60x40x2(h) cm.

Aluminium zorgt voor een uitstekende warmteoverdracht en is licht. Dit materiaal warmt zeer snel op en kan dus snel en gelijkmatig warmte overbrengen op het product. Bovendien zijn ze door het lage gewicht van aluminium in combinatie met microperforaties ongelooflijk wendbaar en gemakkelijk te hanteren in vergelijking met vergelijkbare modellen van LS of staal.

Microperforatie is ideaal voor bakken met lucht. De convectiekringloop die in de oven wordt gecreëerd, kan door de gaatjes gaan en het product direct beïnvloeden, zelfs in het gedeelte dat in contact staat met de bakplaat, waardoor het ook aan de binnenkant beter bakt.

Teflon coating is een industrieel proces gebaseerd op het spuiten van Teflon DUPONT TDM200 met groen pigment. Dit proces is gegarandeerd voor 2000 bereidingscycli als het goed onderhouden wordt (lees de "GEBRUIK EN ONDERHOUD" regels in het gedeelte met details) en garandeert een professioneel niveau van niet-stickness door het gebruik van natuurlijke of chemische voedingsmiddelen te vermijden.

Deze 60x40 cm bakplaten van geperforeerd aluminium met teflonlaag zijn getest tot 280°C en geschikt voor het bakken van voedingsmiddelen.

Andere belangrijke kenmerken zijn de 90° gevouwen randen en de met de hand gelaste hoeken, die meer weerstand bieden tegen zowel thermische vervorming als gewicht.

Omdat ze van aluminium zijn, hoeven ze niet verbrand te worden en zijn ze niet bang voor contact met water.

Aangezien deze materialen bedoeld zijn om in contact te komen met voedingsmiddelen, moeten ze na elk gebruik worden gereinigd en op hygiënisch geschikte plaatsen worden opgeslagen.

GEBRUIK EN ONDERHOUD:

Ze mogen niet in de hete oven geplaatst worden zonder het product erin, omdat thermische stress de antikleeflaag zal aantasten en de duurzaamheid zal verminderen. Maak bij het hanteren of stapelen geen krassen op metalen oppervlakken en/of de coating met schurende gereedschappen of borstels. Om brood- of vetresten te verwijderen, kunnen vochtige sponzen of doeken worden gebruikt, of wassen met stromend water op maximaal 60° en in elk geval met een druk van minder dan 10 bar. Alkalische reinigingsmiddelen met een lage concentratie mogen worden gebruikt, mits ze geschikt zijn voor het reinigen van voorwerpen die met levensmiddelen in aanraking komen en geen agressieve stoffen bevatten.

Als het product op voorraad is, wordt het over het algemeen binnen 1-3 werkdagen verzonden. Voor pre-orders (producten die niet op voorraad zijn, maar wel besteld kunnen worden op de website) kan de levertijd variëren, afhankelijk van de beschikbaarheid van de leverancier.