Amasadora de espiral trifásica de 8 kg de una velocidad profesional

Máquina amasadora monofásica en espiral (400 V) con una velocidad y una capacidad de masa de 8 kg, especialmente diseñada y construida para la pizza, el pan o la masa fermentada en general compuesta por harina, agua, sal, azúcar, grasa y aceite. Esta máquina deriva directamente de las mayores amasadoras profesionales utilizadas en pizzerías y panaderías.

Este modelo está equipado con un cabezal basculante que facilita la extracción de la masa del bol y su limpieza.

Movimiento por cadena de la espiral y la cubeta, con correa de arranque para la cubeta y tensor de correa trasero para ajustar la tensión.

Este modelo está equipado con un cabezal abatible para facilitar la extracción de la masa de la cubeta y su limpieza.

En particular, la transferencia de movimiento va del motor a la transmisión por correa, luego a la transmisión por cadena y finalmente a la espiral y a la bañera. Este tipo de transferencia de energía tiene varias ventajas:

Eficiencia: la eficiencia es alta debido a la muy pequeña cantidad de energía que se pierde por la fricción en las articulaciones.

Transmisión continua y positiva: Continuidad perfecta del movimiento gracias a varios dientes que funcionan simultáneamente.

Flexibilidad: la cadena è ligeramente flexible gracias a la película de aceite entre los eslabones, lo que permite absorber ligeros desgarros.

Sin carga adicional en los rodamientos: a diferencia de las correas, no se requiere una tensión inicial para lograr el apriete.

Necesidades de espacio reducidas: La cadena ocupa menos espacio que otros métodos de transmisión.

Todo esto hace que esta máquina sea única en el mercado de las amasadoras de 8 kg.

Gran solidez estructural, alta fiabilidad, incluso para un uso muy frecuente. Cubeta en acero inoxidable 304 con columna para un amasado más rápido y uniforme sin calentar la masa, espiral de acero especial, resistente a los esfuerzos más severos, protección con bloqueo de micras para la seguridad del usuario y cómoda botonera en el lateral de la máquina con botón de arranque, botón de parada y luz indicadora led cuando la máquina está en movimiento

Partes mecánicas de la más alta calidad, engranajes, rodamientos y ejes de transmisión en acero inoxidable.

La máquina destaca por su exclusiva relación mecánica bol/espiral, que permite amasar de la mejor manera posible y más rápidamente.
En esta página es posible añadir extras opcionales al modelo básico según sus necesidades:

RUEDAS: Podrá mover la máquina fácilmente y sin esfuerzo de un lugar a otro.