Molde de plástico para tronco semicircular

Este molde de tronco de media luna de plástico apto para uso alimentario es la herramienta ideal para elaborar postres modernos y perfectos, desde los clásicos troncos de Navidad hasta parfaits con forma de cuchara y creaciones de chocolate. Su forma de media luna permite elaborar postres elegantes y regulares, listos para ser glaseados, decorados o cubiertos de chocolate.

Gracias a su mayor grosor, el molde es extremadamente rígido y resistente, mantiene su forma semicircular durante el llenado y el enfriamiento, y garantiza resultados profesionales en todo momento. Es adecuado tanto para trabajar en frío en el frigorífico como para utilizarlo con ingredientes calientes, como ganaches, cremas o compuestos de chocolate fundido.

La superficie interior es uniforme y lisa, diseñada para facilitar el desmoldado de la tarta y minimizar las imperfecciones, lo que da como resultado troncos bonitos a la vista y fáciles de decorar.

Características principales:

• De plástico apto para el contacto con alimentos.

• Forma semicircular perfecta para troncos, parfaits y postres de chocolate.

• Su mayor grosor proporciona una excelente rigidez y resistencia durante el uso.

• Puede utilizarse en el frigorífico y con mezclas calientes como cremas, mousses y ganaches.

• Superficie interior uniforme y lisa para un resultado final suave e impecable.

• Fácil de limpiar, ideal para el uso diario en talleres de pastelería y artesanía.

• Adecuado tanto para profesionales como para aficionados a la repostería casera.

Cómo utilizar el molde semicircular para troncos
Para un resultado impecable, rellene el molde colocándolo sobre una superficie plana y estable, de forma que se mantenga la forma semicircular perfecta a lo largo de todo el tronco. Vierta la mezcla elegida en el interior, que puede ser una mousse, semifrío, crema o relleno de chocolate, nivelando bien la superficie con una espátula.

Una vez relleno, deje que el postre se endurezca en el frigorífico el tiempo necesario en función de la receta elegida. Cuando el postre esté listo, pase suavemente un cuchillo o una espátula por los bordes, dé la vuelta al molde sobre una bandeja de servir y desmolde con cuidado el tronco. La superficie lisa le permitirá escarcharlo, decorarlo con chocolate, frutos secos o elementos de azúcar con facilidad.

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