Plaque de cuisson en aluminium perforé 60x80 cm sur cadre

Plaque en aluminium perforé sur cadre 60x80x3(h.) cm. Dimensions adaptées uniquement aux fours professionnels.

L'aluminium garantit une excellente transmission de la chaleur et une grande légèreté. Ce matériau se réchauffe très rapidement et transmet donc la chaleur au produit de manière rapide et uniforme. En outre, le faible poids de l'aluminium combiné aux microperforations les rend incroyablement maniables et faciles à manipuler par rapport à des modèles similaires en tôle aluminisée ou en acier.

La microperforation est idéale pour la cuisson à air, car le cycle convectif créé à l'intérieur du four peut passer à travers les trous et atteindre directement le produit, même dans la zone en contact avec la plaque, assurant une meilleure cuisson y compris à l'intérieur.

La structure du cadre qui entoure l'ensemble de la plaque maximise la rigidité ainsi que la résistance à la déformation thermique, au poids et aux chocs accidentels.

Ces plaques microperforées de 60x80 cm sont testées jusqu'à 280°C et conviennent à la cuisson de produits alimentaires.

Étant en aluminium, elles ne nécessitent pas de culottage et résistent au contact avec l'eau.

S'agissant de matériaux destinés au contact avec des denrées alimentaires, ils doivent être nettoyés après chaque utilisation et stockés dans des endroits hygiéniquement appropriés.

Si le produit est en stock, le délai de livraison est de 1-3 jours ouvrables. Pour les précommandes (produits qui ne sont pas en stock, mais qui peuvent encore être commandés sur le site web), les délais peuvent varier en fonction de la disponibilité des fournisseurs.