Amici di Erre4M bentornati nel nostro blog! Oggi continueremo a parlare degli strumenti da cucina e più nello specifico degli anelli forati per la pasta frolla.
Sono attrezzi che stanno avendo sempre più successo nel mondo della pasticceria, sono fatti in acciaio inox microforato, di forme variabili e studiati per ottenere delle paste friabili perfette.
I loro diametri variano dai 6-7cm e l’altezza varia dai 2-5cm.
Una volta preparata la vostra pasta frolla, vi basterà soltanto tagliarla a misura dello stampo, imburrare i bordi di esso e cuocerla in un forno termo-ventilato a 165 C°. Grazie ai fori dello stampo, la cottura è più omogenea, evita che i bordi della torta collassino ed inoltre favorisce l’evaporazione dell’acqua in modo tale che l’aria calda del forno colpisca tutto il prodotto.
Ottimo amici, anche per oggi è tutto dal nostro blog. Adesso anche voi potete incominciare ad usare questi attrezzi all’interno della vostra cucina!
