Caramellometro professionale

Il caramellometro con protezione in acciaio inox e bulbo in vetro è uno strumento indispensabile per misurare con precisione la temperatura dello zucchero durante la cottura. Pensato per offrire sicurezza, resistenza e facilità d’uso, è ideale per pasticceri professionisti e appassionati che desiderano risultati perfetti.

Può essere appeso tramite il pratico gancio a scomparsa posizionato sulla parte alta, oppure appoggiato direttamente nel pentolino senza rischiare rotture. La gabbia in acciaio inox, altamente protettiva, avvolge completamente lo strumento e lo mette al riparo anche da urti di notevole intensità.

Il bulbo in vetro è mantenuto perfettamente in posizione da linguette metalliche integrate nella struttura stessa della gabbia. Questa soluzione crea un corpo unico e solido tra componente in vetro e involucro esterno, eliminando ogni possibilità di spostamento. Il liquido di misurazione, privo di mercurio e di colore rosso, garantisce un’ottima leggibilità anche grazie al contrasto con il fondo scala giallo.

La scala graduata, precisa e suddivisa in singoli gradi, offre un range di misurazione da 80 a 200°C, ideale per tutte le fasi della cottura dello zucchero. Lo strumento è inoltre compatibile con l’induzione. La lunghezza totale è di 30,5 cm.

Caratteristiche principali:
• Protezione in acciaio inox altamente resistente.
• Bulbo in vetro con liquido di misurazione rosso privo di mercurio.
• Gancio a scomparsa per appenderlo durante l’uso.
• Compatibile con piani a induzione.
• Gabbia protettiva che assorbe urti anche intensi.
• Bulbo fissato tramite linguette metalliche integrate.
• Scala chiara con graduazione in singoli gradi.
• Range di temperatura: 80-200°C.
• Lunghezza totale: 30,5 cm.

Quando disponibile in magazzino, il prodotto viene generalmente spedito entro 1-3 giorni lavorativi. Per i preordini (prodotti non disponibili in magazzino, ma comunque ordinabili sul sito), le tempistiche possono variare a seconda delle disponibilità del fornitore.