Carrello portateglie in acciaio AISI 304
Carrelli portateglie in acciaio, vari modelli a disposizione.
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I carrelli portateglie in acciaio AISI 304 sono una soluzione indispensabile per panifici, pasticcerie, pizzerie e laboratori alimentari che necessitano di trasporto e stoccaggio ordinato delle teglie. Progettati per un utilizzo professionale intensivo, combinano solidità strutturale, igiene e praticità operativa.
Ogni carrello porta teglie professionale è realizzato su misura da artigiani specializzati nella lavorazione dell’acciaio inox. La struttura portante è costruita in tubolare di acciaio inox AISI 304, materiale scelto per la sua elevata resistenza alla corrosione, la facilità di pulizia e l’eccellente coefficiente igienico, caratteristiche fondamentali negli ambienti food. Proprio per queste qualità, i carrelli sono perfettamente idonei anche all’utilizzo in cella frigorifera.
Le guide laterali a “L” sono saldate con estrema precisione e consentono l’inserimento delle teglie da entrambi i lati. Questa configurazione facilita il lavoro quotidiano e rappresenta un vantaggio concreto per chi opera in laboratori di dimensioni contenute, dove lo spazio di manovra è limitato ma l’efficienza non può essere compromessa. I supporti orizzontali sono inoltre dotati di doppie pieghe ferma-teglia su entrambi i versi, studiate per prevenire lo scivolamento delle teglie durante gli spostamenti.
Il carrello è montato su ruote in teflon con supporti girevoli, una scelta che garantisce scorrevolezza, stabilità e facilità di manovra anche a pieno carico. La movimentazione risulta fluida e sicura, riducendo l’affaticamento dell’operatore e aumentando la velocità nelle fasi di produzione, stoccaggio e trasferimento delle teglie tra le diverse aree del laboratorio.
Grazie alla robustezza della struttura e alla qualità dei materiali impiegati, questi carrelli portateglie in acciaio inox non temono urti accidentali né sbalzi di temperatura. Sono pensati per durare nel tempo e mantenere prestazioni costanti anche in contesti di lavoro ad alta intensità.
L’altezza totale del carrello è di 180 cm, una misura studiata per offrire un’ottima capacità di carico senza compromettere la stabilità. I carrelli vengono forniti smontati per agevolare il trasporto, ma il montaggio è semplice e intuitivo e può essere effettuato senza competenze tecniche specifiche.
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Carrelli portateglie in acciaio AISI 304: ordine, igiene e velocità in laboratorio
In panifici, pasticcerie, pizzerie e cucine professionali, la logistica delle teglie incide su tempi, sicurezza e igiene. Un carrello portateglie (o carrello porta teglie) è una struttura su ruote con guide laterali che permette di inserire, stoccare e spostare più teglie in un’unica movimentazione: meno passaggi, meno sforzo, più controllo sul flusso preparazione, lievitazione, cottura, raffreddamento, servizio.
Acciaio inox AISI 304: perché è lo standard “premium” nel food
L’AISI 304 è un tipo di acciaio inox austenitico apprezzato per resistenza alla corrosione, pulibilità e idoneità al contatto alimentare. In pratica:
- Sopporta meglio umidità e lavaggi frequenti.
- Si sanifica con più facilità.
- Dura più a lungo rispetto a inox 430 o metalli verniciati, che possono soffrire di più nel tempo.
Se lavori “a ritmo”, l’AISI 304 riduce manutenzione e sostituzioni e mantiene il carrello affidabile nel quotidiano.
Formati, misure e compatibilità: 60×40, 60×80 e Gastronorm
La scelta del carrello dovrebbe partire da un aspetto molto concreto: le dimensioni delle teglie utilizzate ogni giorno in laboratorio. I formati più diffusi, come il 60×40, richiedono carrelli progettati per accoglierli in modo preciso, mentre per produzioni più ampie può essere utile orientarsi su soluzioni pensate per il formato 60×80. In ambito ristorazione, invece, entrano in gioco i formati Gastronorm, che rendono fondamentale la compatibilità con gli standard GN. Oltre alle misure, è importante valutare la capacità reale del carrello, lo spazio tra le guide – soprattutto quando si lavorano prodotti alti – e l’ingombro complessivo, così da garantire manovrabilità e fluidità negli spostamenti anche in ambienti di lavoro più contenuti.
Guide e ruote: ergonomia e sicurezza sul lavoro
La qualità di un carrello porta teglie professionale si valuta dai dettagli. Le guide devono essere robuste e facili da pulire: meno giunzioni inutili, meno residui. La finitura satinata/Scotch-Brite aiuta a limitare l’evidenza dei micrograffi e a mantenere un look ordinato. Le ruote sono decisive: portata adeguata, scorrevolezza e almeno due freni per bloccare il carrello durante carico/scarico, soprattutto su pavimenti lisci o umidi.
Quando conviene davvero: dalla produzione allo stoccaggio operativo
Un set di portateglie migliora la “catena interna” del laboratorio:
- ordine sul banco e meno teglie in giro
- gestione più pulita di lievitazione e riposo
- trasferimenti rapidi tra aree di lavoro
- stoccaggio operativo (mise en place, preparazioni pronte) I
l porta teglie non è solo trasporto: è un acceleratore di produttività.
Domande frequenti dei clienti su carrelli portateglie AISI 304
- Che differenza c’è tra AISI 304 e inox 430? L’AISI 304 è più resistente alla corrosione e più adatto a umidità e sanificazioni frequenti; il 430 è spesso più economico ma meno “tollerante” agli ambienti impegnativi.
- L’AISI 304 va bene per uso alimentare? Sì: è uno degli inox più utilizzati nel settore food per igiene e pulibilità.
- Quante teglie contiene un carrello? Dipende dal numero di posti (es. 10/15/18/20) e dal passo guide: se ti servono teglie alte, scegli un passo maggiore.
- Come scelgo tra 60×40, 60×80 e Gastronorm? Parti dalle teglie che usi ogni giorno e dai vincoli di spazio: carrello portateglie pasticceria spesso = 60×40; produzioni più grandi = 60×80; ristorazione = GN.
- Posso usare lo stesso carrello tra cella e laboratorio? Spesso sì, ma verifica misure, spazi di manovra e compatibilità con eventuali attrezzature “a standard”.
- Come si pulisce un carrello in inox senza rovinarlo? Detergenti non abrasivi, risciacquo e asciugatura: evita spugne aggressive e prodotti troppo corrosivi.un acceleratore di produttività.
Scegli il carrello giusto e lavora meglio ogni giorno
Un carrello in AISI 304 migliora ordine, igiene e ritmo di produzione con una struttura pensata per durare. Se cerchi un porta teglie in acciaio affidabile, valuta compatibilità (formato), capacità reale, passo guide e ruote. Scopri la soluzione più adatta su Erre4m Shop e porta nel tuo laboratorio una gestione delle teglie più semplice e professionale.
