Lira per Pan di Spagna

Lira per Pan di Spagna a doppia lama seghettata, disponibile in due larghezze, per torte con diametro massimo 42 e 58 cm. Altezza massima di taglio 6 cm da piano tavolo, minima 1,5 cm. Apertura massima tra le due lame 5 cm. Altezza massima torta 9 cm.

Telaio in tubolare di acciaio saldato e verniciato, molto resistente all'usura, non teme utilizzi molto frequenti. Lo spessore della struttura inoltre facilita molto l'impugnatura che risulta comoda e salda. I due piedini laterali rendono molto stabile lo strumento garantendo un ottimo livellamento sul piano di lavoro e di conseguenza un taglio orizzontale perfettamente piano. I due piedini inoltre sono un perfetto sostegno per riporre lo strumento in sicurezza quando non in uso.

Questa lira è dotata di due lame in acciaio inox seghettate, facilmente regolabili sia in altezza che in tensione tramite due viti a farfalla, regolazioni necessarie per tagliare con grande precisione e senza sbavature.