Mantecatore da banco STARGEL 4

Stargel 4 è il mantecatore da banco per gelato artigianale. Facile da usare, affidabile, adatto per la produzione di tutti i tipi di gelato e con un rapporto qualità/ prezzo senza pari. Stargel 4 è dotato di diversi cicli di mantecazione: ciclo gelato, ciclo cremolata, ciclo frutta e ciclo preparati.

CICLO GELATO:

Programma di mantecazione per gelati alla crema. Ciclo dotato di programma HOT per controllo ottimale della consistenza del gelato.

CICLO CREMOLATA:

Programma preparazione Cremolate alla frutta con raffreddamento discontinuo per ottenere cristalli di ghiaccio omogenei. Ciclo programmabile in funzione di qualità e densità del prodotto desiderato.

CICLO FRUTTA:

Programma di mantecazione per gelati e sorbetti alla frutta.

CICLO PREPARATI:

Permette di inserire prodotti pronti in polvere direttamente nel cilindro di mantecazione.

Agitatore esclusivo di alta gamma, privo di albero centrale, con raschianti a molla in materiale plastico. Garantisce le massime prestazioni, e il minimo residuo. Il portello in carica frontale in teflon riduce la dispersione del freddo e la formazione di condensa. L'estrazione del gelato è completa e rapida grazie all'alta velocità di rotazione delle pale d'uscita. La mensola posizionata nella parte inferiore della macchina è estraibile a scomparsa per ridurre gli spazi d'ingombro.