Phmetro tascabile pane, pasta e lievito madre
Phmetro pane e lievito madre, risoluzione 0.01, da 0.00 a 12 pH.
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Il pHmetro Hanna per lievito madre è progettato per offrire precisione, affidabilità e facilità d’uso anche ai professionisti più esigenti della panificazione. La sonda conica consente di effettuare misurazioni direttamente negli impasti — anche molto densi — fornendo un valore reale dell’acidità, fondamentale per la gestione del lievito madre e dei processi fermentativi.
Il corpo in PVDF garantisce resistenza agli urti, alle sostanze acide e alle condizioni tipiche dell’ambiente alimentare, rendendo questo strumento duraturo e sicuro.
L’interfaccia a singolo pulsante semplifica ogni operazione: accensione, utilizzo e calibrazione. Il display LCD permette una lettura immediata del valore, essenziale in laboratori di panificazione e pasticceria dove tempi e precisione sono fondamentali.
Completano la dotazione 6 bustine essenziali per l’uso professionale dello strumento:
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2 soluzioni tampone pH 4.01,
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2 soluzioni tampone pH 7.01,
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2 bustine di detergente specifico per elettrodi.
Questa dotazione consente di calibrare perfettamente il pHmetro sin dal primo utilizzo e di mantenere l’elettrodo efficiente nel tempo.
Grazie alla sua precisione, il pHmetro Hanna consente di controllare parametri chiave come:
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acidità dell’impasto,
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maturazione del lievito madre,
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equilibrio della fermentazione,
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costanza del prodotto finale.
Caratteristiche principali:
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Accuratezza professionale di ±0.05 pH.
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Risoluzione 0.01 pH per misurazioni estremamente precise.
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Sonda conica ideale per impasti compatti, lievito madre e prodotti lievitati.
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Corpo in PVDF resistente, igienico e adatto al contatto con alimenti.
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Uso intuitivo con un solo tasto multifunzione.
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Display LCD chiaro, luminoso e di facile lettura.
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Fornito con 2 bustine pH 4.01, 2 bustine pH 7.01 e 2 bustine per la pulizia dell’elettrodo.
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Perfetto per panificatori, pasticceri, pizzaioli e appassionati di fermentazione.
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Ideale per monitorare l’acidità in tutte le fasi: impasto, lievitazione, rinfreschi.
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- Range: da 0.00 a 12.00 ph.
- Risoluzione: 0.01 ph.
- Accuratezza: ±0.05 ph.
- Display: LCD.
- Materiale: ABS.
- Dimensioni: 5x14,5x21 cm.
- Peso: 42 g.
Il prodotto viene generalmente spedito entro 6-10 giorni lavorativi. Le tempistiche possono variare a seconda delle disponibilità del fornitore.
Alta precisione e misurazioni affidabili
Il pHmetro Hanna per lievito madre è progettato per offrire una risoluzione di 0.01 pH e un’accuratezza di ±0.05 pH, con un range di misurazione da 0.00 a 12.00 pH. Queste caratteristiche lo rendono perfetto per chi desidera monitorare con precisione l’evoluzione dell’impasto durante le fermentazioni naturali, soprattutto nel caso di pane con lievito madre.
Calibrazione automatica semplice e veloce
Lo strumento include una calibrazione automatica a uno o due punti, con soluzioni tampone pH 4.01 e 7.01 già incluse nella confezione. Questo garantisce misurazioni sempre affidabili senza la necessità di complicate operazioni manuali.
Sonda conica ideale per impasti e lievitati
L’elettrodo conico è progettato per penetrare facilmente in campioni solidi e semisolidi, come impasti, pasta madre e prodotti da forno. La giunzione aperta impedisce le ostruzioni, garantendo letture stabili anche in condizioni critiche. Questo rende il pHmetro per pane uno strumento indispensabile per chi lavora nel mondo della panificazione artigianale.
Materiali resistenti e igienici
Il corpo del pHmetro è costruito in PVDF, una plastica speciale resistente ad abrasione, solventi, stress meccanici, raggi UV e crescita batterica. Una scelta ideale per l’ambiente alimentare dove l’igiene e la durabilità sono essenziali.
Display LCD con tutte le informazioni a colpo d’occhio
Il grande display LCD mostra chiaramente il valore pH rilevato, l’indicatore di stabilità (clessidra), le calibrazioni impostate e lo stato della batteria. In caso di errore o necessità di pulizia della sonda, lo strumento mostra il messaggio "Err" per avvisare l’utente.
Funzionamento intuitivo con un solo pulsante
Tutte le funzioni dello strumento si gestiscono tramite un unico pulsante, con diverse azioni in base alla durata della pressione. Questo rende il pHmetro Hanna lievito madre estremamente pratico anche per utenti meno esperti.
Compensazione automatica della temperatura
Grazie al sensore di temperatura integrato, il dispositivo esegue misurazioni con compensazione automatica, assicurando precisione anche in ambienti con variazioni termiche.
Lunga autonomia e spegnimento automatico
Con una durata della batteria di circa 700 ore in uso continuo, il pHmetro è sempre pronto all’uso. È inoltre dotato di spegnimento automatico impostabile tra 8 e 60 minuti, o disattivabile completamente.
