Stampo per Pandoro in alluminio da 100 grammi teflonato

Gli stampi in alluminio teflonato da 100 grammi permettono di realizzare mini pandori perfetti, soffici e uniformi. Con un diametro di 11 cm e un’altezza di 8 cm, sono ideali per uso professionale in pasticceria e panificazione, ma anche per chi desidera produrre piccoli pandori da regalare, presentare come degustazione o utilizzare come segnaposto durante le festività.

L’alluminio impiegato è un materiale con eccellente conducibilità termica, capace di garantire una cottura omogenea e di favorire una corretta lievitazione. Lo spessore professionale di 15/10 evita deformazioni dovute al calore e mantiene la struttura dello stampo stabile anche dopo molte cotture. Rispetto agli stampi economici o con spessori inferiori, che tendono a perdere rigidità e antiaderenza dopo pochi utilizzi, questi stampi mantengono la forma, sopportano utilizzi intensivi e garantiscono prestazioni costanti nel tempo.

Caratteristiche principali:

Alluminio professionale spessore 15/10:

• Evita deformazioni dovute alle alte temperature.

• Mantiene rigidità anche dopo molte cotture.

• Favorisce una lievitazione uniforme.

Antiaderenza professionale con teflon DUPONT VERDE TDM:

• Consente un distacco perfetto del prodotto.

• Riduce il rischio di rottura del pandoro.

• È certificato per il contatto alimentare.

• Garantisce fino a 2000 cotture se utilizzato correttamente.

Rinforzo superiore con anello stampato:

• Conferisce maggiore resistenza alla bocca dello stampo.

• Facilita lo stoccaggio.

• Assicura più stabilità durante la cottura.

Ideali per uso professionale:

• Adatti a pasticcerie e panifici.

• Perfetti per produzioni artigianali e intensive.

• Utili anche per appassionati di lievitati.

Uso e manutenzione della teflonatura:

Da evitare:

• Non inserire gli stampi in forno vuoto senza impasto, per evitare shock termici che danneggiano il rivestimento.

• Non utilizzare utensili metallici o abrasivi.

• Non graffiare le superfici durante lo stoccaggio o la movimentazione.

Pulizia corretta:

• Utilizzare spugne o panni morbidi, anche solo inumiditi.

• Lavare con acqua corrente a una temperatura massima di 60°C.

• Evitare pressioni superiori ai 10 bar.

• Usare detergenti alcalini delicati e idonei al contatto alimentare.

• Evitare sostanze aggressive o acide.

Seguendo queste indicazioni, la teflonatura mantiene le sue proprietà antiaderenti fino a 2000 cicli di cottura.

Quando disponibile in magazzino, il prodotto viene generalmente spedito entro 1-3 giorni lavorativi. Per i preordini (prodotti non disponibili in magazzino, ma comunque ordinabili sul sito), le tempistiche possono variare a seconda delle disponibilità del fornitore.